Le gâteau bicolore au citron et au cacao : une recette simple et délicieuse pour égayer vos matinées

Introduction : Le gâteau bicolore au citron et au cacao est une recette délicieuse, facile à réaliser et économique. Elle séduira vos papilles et égaiera vos matinées grâce à sa texture moelleuse et ses saveurs contrastées. En utilisant un pot de yaourt nature comme mesure, vous obtiendrez un gâteau inratable. Découvrez ci-dessous comment préparer ce gâteau bicolore qui ravira petits et grands.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 3 œufs moyens
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot et demi d’huile
• Zeste de citron (ou d’orange)
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 sachet de levure chimique

Étape 1 : Préparation de la pâte

1. Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
2. Incorporez progressivement la farine tamisée, le yaourt, l’huile, le zeste de citron (ou d’orange) et une pincée de sel.
3. Ajoutez la levure tamisée et mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 2 : Réalisation de la pâte bicolore

1. Beurrez un moule de 20 cm de diamètre et versez les 3/4 de la pâte en inclinant le moule pour bien répartir la préparation.
2. Dans la pâte restante, incorporez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré tamisé et mélangez bien.
3. Versez cette préparation chocolatée au centre du moule, sur la pâte précédemment versée.

Étape 3 : Cuisson du gâteau

1. Préchauffez le four à 180 °C en mode ventilé.
2. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
3. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.

Astuces et conseils :

• Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs ou des zestes d’agrumes.
• Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez la lame d’un couteau à l’intérieur. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
• Vous pouvez également préparer ce gâteau en version individuelle, en utilisant des moules à muffins.

Le gâteau bicolore au citron et au cacao est une recette simple et délicieuse qui ravira les amateurs de douceurs sucrées. Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, ce gâteau est également une excellente option