La pâtisserie française est reconnue pour sa diversité et sa richesse. Parmi les délices qui font le bonheur des gourmands, le gâteau au chocolat occupe une place de choix. Aujourd’hui, nous vous proposons une variante exquise de ce classique : le gâteau au chocolat et à la ricotta. Une combinaison harmonieuse qui promet une explosion de saveurs en bouche.
Une Recette Simple pour un Résultat Époustouflant
Lorsqu’on évoque le chocolat et la ricotta, on pense immédiatement à deux mondes culinaires distincts. Pourtant, lorsqu’ils sont réunis dans une même recette, le résultat est tout simplement divin. Ce gâteau, à la fois moelleux et gourmand, est idéal pour accompagner vos moments de détente, que ce soit au petit déjeuner ou lors d’une pause café.
Ingrédients pour un Gâteau Inoubliable
Pour le gâteau :
- Levure chimique : ½ sachet
- Chocolat : 50 g de copeaux
- Farine : 200 g
- Lait : 2 cuillères à soupe
- Huile : 130 g
- Citron : Jus d’1 citron
- Sucre : 160 g
- Œufs : 2
Pour la garniture :
- Sucre : 2 cuillères à soupe
- Nutella : 1 cuillère à soupe
- Ricotta : 250 g
Étapes de Préparation
- Préparation initiale : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Intégrez progressivement le lait et le jus de citron tout en continuant de mélanger.
- Incorporez ensuite l’huile en veillant à bien battre la préparation.
- Ajoutez délicatement la farine mélangée à la levure chimique.
- Pour une touche gourmande, incorporez les copeaux de chocolat à la pâte.
- Dans un moule rond de 24 cm préalablement beurré et fariné, versez la préparation.
- Dans un autre récipient, mélangez la ricotta avec le sucre et le Nutella.
- Versez cette garniture sur la pâte dans le moule.
- Enfournez votre gâteau pour une durée d’environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : si la lame ressort sèche, votre gâteau est prêt.
Ce gâteau au chocolat et à la ricotta est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture moelleuse combinée à la douceur de la ricotta et à l’intensité du chocolat en fait une pâtisserie incontournable. Facile à réaliser, il ravira à coup sûr les papilles de vos convives. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !
