Le Flan au Caramel Fait Maison : Une Douceur Irrésistible à Déguster Sans Modération

Une Recette Simple et Économique pour 6 Personnes

Ingrédients Accessibles pour un Budget Maîtrisé

  • Œufs : 6
  • Sucre : 250 g
  • Lait : 1 l
  • Rhum : Quantité selon votre goût
  • Vanille : 1 gousse
  • Eau : 5 cl

Une Préparation Facile et Rapide

Réaliser un délicieux flan au caramel fait maison n’a jamais été aussi simple. Suivez cette recette étape par étape pour régaler vos convives sans vous compliquer la vie.

Préparation du Caramel Onctueux

  1. Préchauffez le Four :
    • Avant de débuter la préparation, préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  2. Confection du Caramel :
    • Dans une casserole, versez 5 cl d’eau à feu doux.
    • Ajoutez 150 g de sucre et laissez bouillir jusqu’à obtenir un caramel doré.
  3. Revêtir le Moule :
    • Versez délicatement le caramel obtenu dans votre moule préalablement choisi.

Préparation de la Crème Vanillée

  1. Préparation du Lait Vanillé :
    • Dans une autre casserole, versez le lait.
    • Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et déposez-la dans le lait.
    • Laissez le lait tiédir à feu très doux pour qu’il s’imprègne de la saveur vanillée.
  2. Mélange Œufs-Sucre :
    • Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez les 100 g de sucre restants.
    • Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Préparation de la Crème :
    • Rajoutez le lait vanillé à la préparation œufs-sucre.
    • Ajoutez une cuillère à soupe de rhum selon vos préférences.
    • Mélangez à nouveau pour obtenir une crème onctueuse.

Cuisson au Bain-Marie

  1. Préparation du Bain-Marie :
    • Dans un grand plat à four, versez de l’eau.
    • Placez votre moule soigneusement dans le plat d’eau.
  2. Cuisson au Four :
    • Enfournez le tout pendant 1 heure pour une cuisson au bain-marie.

Dégustation et Conseils

  1. Refroidissement :
    • À la fin de la cuisson, laissez le flan refroidir.
  2. Service Exquis :
    • Démoulez délicatement votre flan au caramel et servez cette délicieuse douceur maison.

Développement : Plongez dans l’Univers Gourmand du Flan au Caramel

1. Un Dessert Traditionnel et Raffiné

Le flan au caramel est une douceur intemporelle de la cuisine française. Réaliser cette recette chez soi apporte une touche d’authenticité et de raffinement à la fin d’un repas.

2. La Magie du Caramel Maison

La confection du caramel maison est une étape clé pour réussir ce dessert. Prenez le temps nécessaire pour obtenir un caramel doré, apportant une saveur sucrée et légèrement amère à votre flan.

3. Un Équilibre Parfait des Saveurs

La combinaison de la vanille, du rhum, et du caramel crée un équilibre parfait de saveurs dans ce flan. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences pour personnaliser ce dessert.

4. Conseils de Dégustation

Servez le flan au caramel légèrement tiède pour apprécier pleinement sa texture fondante. Vous pouvez également le déguster frais après un passage au réfrigérateur.

Conclusion : Succombez à la Tentation d’un Flan au Caramel Maison

En suivant cette recette facile, vous serez récompensé par un flan au caramel d’une extrême finesse. Offrez-vous et à vos proches un moment de gourmandise avec ce dessert traditionnel, réalisé avec amour dans votre propre cuisine. Bon appétit !

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