Le cheesecake japonais au chocolat blanc : une gourmandise irrésistible

Le cheesecake japonais au chocolat blanc est une délicieuse pâtisserie qui saura ravir les papilles des gourmands. Facile à réaliser et rapide à cuire, ce dessert léger et fondant est parfait pour les amateurs de douceurs sucrées. Suivez notre recette pas à pas pour réussir à coup sûr ce merveilleux gâteau.

Ingrédients pour un cheesecake japonais au chocolat blanc

Pour préparer ce savoureux cheesecake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 120 g de fromage blanc
• 120 g de chocolat blanc
• 3 œufs

Préparation du cheesecake japonais au chocolat blanc

Suivez ces étapes pour réaliser votre cheesecake japonais au chocolat blanc :

1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Hachez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie. Laissez refroidir légèrement.
3. Incorporez le fromage blanc au chocolat fondu en remuant délicatement.
4. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Réservez les blancs.
5. Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange de chocolat et de fromage blanc, puis mélangez bien.
6. Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
7. Incorporez les blancs en neige au mélange précédent en trois fois, en soulevant délicatement la préparation pour ne pas casser les blancs.
8. Tapissez un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y la préparation.
9. Égalisez la surface du gâteau et placez le moule dans un plateau contenant 25 cl d’eau bouillante.
10. Enfournez et faites cuire au bain-marie pendant 15 minutes à 170°C.
11. Réduisez la température du four à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
12. Éteignez le four et laissez le cheesecake à l’intérieur pendant encore 15 minutes.

Dégustation du cheesecake japonais au chocolat blanc

Votre cheesecake japonais au chocolat blanc est maintenant prêt à être dégusté. Vous pouvez le savourer tiède ou froid, selon votre préférence. Ce gâteau se marie parfaitement avec un thé ou un café, et peut être servi lors d’un goûter, d’un dessert ou simplement pour satisfaire une envie gourmande.

Le cheesecake japonais au chocolat blanc est un dessert succulent qui ravira tous les amateurs de pâtisserie. Facile à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, cette recette est idéale pour les personnes souhaitant se lancer dans la confection d’un gâteau original et savoureux. N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos proches.