La tarte sans cuisson au lemon curd et à l’ananas : un délice tout en fraîcheur

Préparez-vous à charmer vos invités avec un dessert tout à fait irrésistible : une tarte sans cuisson au lemon curd et à l’ananas. Parfaitement adapté aux grandes occasions, ce dessert se distingue par son mélange parfait de saveurs et son aspect visuellement attrayant. Joignez-moi dans l’aventure culinaire pour concocter cette délicieuse tarte qui émerveillera les papilles.

La recette : une alliance savoureuse de citron et d’ananas

Pour ce dessert délectable, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 g d’ananas
• 100 g de beurre
• 200 g de biscuits secs
• Du lemon curd selon votre goût

Découvrir aussi :

• Orchidées en maison: trois stratégies efficaces pour les régénérer
• Savourez un dessert subtil et léger : Le gâteau « invisible » aux pommes et à la cannelle
• Gratin de pommes de terre à la mozzarella : une délicieuse proposition pour le dîner

Étape 1 : Préparation de la base biscuitée

Commencez par faire fondre le beurre dans un bol à l’aide d’un bain-marie. Parallèlement, réduisez vos biscuits secs en poudre fine. Une fois ces deux étapes accomplies, combinez ces deux ingrédients pour obtenir un mélange homogène.

Ensuite, versez cette préparation biscuitée dans un moule d’environ 20 à 22 cm de diamètre, et étalez-la uniformément pour former la base de votre tarte. Placez ensuite le moule au congélateur le temps que la base durcisse.

Étape 2 : La garniture rafraîchissante

Une fois la base de biscuits bien solidifiée, vous pouvez passer à la réalisation de la garniture. Étalez généreusement du lemon curd sur la base biscuitée, une préparation anglaise crémeuse et acidulée à base de jus de citron, de beurre, de sucre et d’œufs.

Puis, couvrez votre tarte de tranches d’ananas. La fraîcheur et la légère acidité de l’ananas se marieront à merveille avec la douceur du lemon curd.

Étape 3 : Le temps de repos

L’étape suivante consiste à placer votre tarte au réfrigérateur. Laissez-la reposer pendant environ une heure afin que les saveurs se mélangent bien et que la tarte prenne une bonne consistance.

Votre tarte sans cuisson au lemon curd et à l’ananas est désormais prête à être dégustée. Ce dessert à la fois simple à réaliser et savoureux offre une combinaison parfaite de goûts qui ravira les amateurs de saveurs acidulées. Son esthétique soignée et sa fraîcheur en font une option parfaite pour terminer un repas sur une note douce et rafraîchissante. Alors, ne vous privez pas de ce délice fruité et laissez-vous emporter par son explosion de saveurs. Bonne dégustation !