Besoin d’un coup de pouce pour détoxifier votre organisme et perdre quelques kilos ? Découvrez cette recette de soupe de légumes savoureuse et bénéfique pour votre santé. Cette préparation renferme une multitude de nutriments, de fibres et de vitamines qui favorisent le bon fonctionnement de l’organisme tout en éliminant les toxines. Dans cet article, nous vous présentons les bienfaits de chaque ingrédient dans cette soupe et la recette pour la préparer.
La recette de la soupe de légumes détox
Pour préparer cette soupe de légumes, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et de quelques minutes de cuisine. Il est recommandé de consommer cette soupe plusieurs jours de suite pour profiter pleinement de ses bienfaits et en voir les résultats plus rapidement.
Ingrédients :
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 2 litres d’eau
- 2 carottes
- 1/2 chou
- 1 morceau de gingembre
- Sel
- 1 morceau de potiron
- Poivre
- 1 poireau
Préparation :
- Lavez les légumes, épluchez-les si nécessaire et coupez-les en morceaux identiques.
- Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez un peu de sel.
- Ajoutez les légumes et laissez cuire à feu vif.
- Dès que la préparation atteint l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes.
- Retirez la moitié de l’eau restante et mixez le tout pour obtenir une préparation veloutée et homogène.
- Votre soupe de légumes détox est prête à être dégustée.
Les bienfaits des ingrédients de la soupe de légumes
Chaque ingrédient de cette soupe de légumes apporte ses bienfaits pour l’organisme.
Le céleri : ce légume est diurétique et favorise la digestion. Il est riche en potassium, en sodium et en antioxydants.
L’oignon : il combat la constipation et possède des propriétés diurétiques et antioxydantes. Il contient également des vitamines A, B, C et E, du phosphore et du magnésium.
Le chou : excellent allié minceur, il élimine les toxines et accélère le métabolisme.
Le gingembre : comme le céleri et l’oignon, il favorise l’élimination des toxines via les voies urinaires et améliore le transit intestinal. Les fibres contenues dans le gingembre réduisent l’appétit et augmentent la sensation de satiété.
Le potiron : diurétique et rassasiant, ce légume est également hypocalorique et riche en fibres.
Le poireau : riche en vitamines, calcium et acide folique, ce légume est souvent utilisé dans les régimes amaigrissants.
