La Recette Incontournable de la Pâte Salée Maison

Qui n’a jamais rêvé de préparer ses propres pâtes à la maison ? Cette alternative à la fois économique et savoureuse, est aussi une merveilleuse occasion de personnaliser vos plats selon vos goûts et envies. Aujourd’hui, nous allons vous révéler les secrets de préparation d’une pâte salée maison délicieusement transformée en pizza.

Une Pâte Salée Maison pour une Pizza d’Exception

Les Ingrédients de la Pâte Salée

Pour réaliser cette pâte salée aux multiples usages, voici les ingrédients indispensables :

• 300 gr de farine
• 200 ml d’eau tiède
• 8 gr de sel
• 10 g de sucre en poudre
• 100 ml d’huile de graines
• 5 g de levure sèche

Et pour la garniture de votre pizza :

• 1 poivron rouge
• 1 jaune d’œuf
• 2 poivrons verts
• 100 gr de fromage cheddar

Avec ces ingrédients de base, vous pouvez réaliser une pâte salée pour confectionner une pizza maison mais également des tartes ou des quiches.

Les Étapes de Préparation de la Pâte Salée

La préparation de la pâte est simple et rapide. Voici les étapes à suivre :

1. Dans un grand récipient, mélangez la levure sèche, le sucre en poudre et l’eau tiède. Ajoutez l’huile de graines, puis intégrez progressivement la farine à l’aide d’un mixeur à main.
2. Incorporez ensuite le sel, puis mélangez la pâte à l’aide d’une spatule. Continuez ensuite le pétrissage avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Laissez reposer cette pâte dans son bol pendant 30 minutes, couverte d’un film plastique. Cette étape permet à la pâte de lever et de gagner en moelleux.

La Transformation de la Pâte Salée en Pizza

Une fois votre pâte prête, il est temps de la transformer en une délicieuse pizza maison :

1. Sur un plan de travail propre, travaillez la pâte à la main pour former un long cylindre. Divisez ce dernier en 6 parts égales.
2. Façonnez chaque portion de pâte en boule avec vos mains. Placez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Utilisez vos doigts pour étaler et aplatir chaque boule de pâte, tout en veillant à les espacer suffisamment. Vous devez obtenir la forme typique des pizzas.
4. Badigeonnez chaque pizza avec un jaune d’œuf battu, puis parsemez de fromage cheddar râpé.
5. Répartissez ensuite les poivrons rouges et verts coupés en fines lamelles sur vos pizzas.
6. Enfournez votre plaque dans un four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

Et voilà, votre pizza maison à base de pâte salée est prête à être dégustée. Grâce à cette recette, vous pouvez désormais préparer votre propre pâte à pizza, mais aussi la personnaliser en fonction de vos goûts. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis, ou simplement pour satisfaire une envie de pizza maison, cette recette de pâte salée sera votre alliée. Alors à vos tabliers, et que la fête de la pizza commence !