La Marquise au Chocolat au Thermomix : Un Délice Généreux pour 8 Personnes

Des Saveurs Chocolatées à l’Honneur

Plongez dans l’univers gourmand de la Marquise au Chocolat au Thermomix, une création exquise qui séduira les palais les plus exigeants. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce dessert deviendra l’incontournable de vos moments sucrés. Découvrez les étapes clés pour réussir cette marquise au chocolat à la perfection.

Ingrédients pour une Gourmandise Partagée

  • Chocolat noir à dessert : 250 g
  • Beurre mou : 200 g
  • Sucre : 100 g
  • Œufs : 6

Développement : La Magie de la Marquise au Chocolat

Étape 1 : Préparation des Œufs en Neige

Commencez par séparer les blancs des jaunes. Les blancs iront dans le bol du robot, et les jaunes seront réservés dans un bol. Ajoutez une pincée de sel fin dans le bol du robot, insérez le fouet, puis programmez 8 min 30 pour monter les blancs en neige. Réservez-les au réfrigérateur.

Étape 2 : Le Chocolat Envoûtant

Pulvérisez le chocolat dans le bol du robot, propre et sec, sans le fouet, pendant 10 sec à la vitesse 7. Raclez les parois du bol avec la spatule pour ne rien perdre de cette précieuse matière.

Étape 3 : L’Assemblage des Saveurs

Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre mou dans le bol. Mixez pendant 45 sec à la vitesse 5. Incorporez les blancs en neige en deux fois, en mixant en sens inverse pendant 15 sec à la vitesse 2 après chaque ajout. Cette étape délicate garantit une texture aérienne à votre marquise au chocolat.

Étape 4 : La Magie de la Congélation

Versez la préparation dans un moule et placez au congélateur pour un minimum de 24 heures avant de déguster, accompagné de crème anglaise. Pour une dégustation optimale, sortez la marquise au chocolat au Thermomix du congélateur une heure avant de servir et placez-la au réfrigérateur.

Astuces pour Sublimer votre Marquise

  • Chocolat de Qualité : Choisissez un chocolat noir à dessert de qualité pour intensifier la richesse de la saveur.
  • Personnalisation : Ajoutez des éclats de noisettes, un filet de caramel, ou des zestes d’orange pour une touche personnelle.
  • Préparation à l’Avance : Anticipez en préparant votre marquise au chocolat à l’avance. Elle se conserve parfaitement au congélateur.

Conclusion : Une Douceur Glacée à Partager

La Marquise au Chocolat au Thermomix promet une expérience gustative exceptionnelle. Invitez vos convives à un voyage chocolaté avec cette création glacée, parfaite pour toutes les occasions. Suivez ces étapes simples et régalez-vous d’un dessert qui allie simplicité, saveur, et gourmandise.

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