Guacamole au Thermomix : Une Recette Fraîche et Facile à Réaliser

Le guacamole est une préparation incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux guacamole avec l’aide de votre Thermomix. Suivez ces étapes faciles pour préparer un guacamole savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Ingrédients (Pour 10 Personnes)

  • Tomates (200 g)
  • Coriandre fraîche (4 brins)
  • Avocats (2)
  • Oignons (80 g)
  • Échalotes (30 g)
  • Jus de citron (0,5)
  • Piment d’Espelette (1 c. à café)
  • Sel

Coût total : 6,50 €

Préparation Facile en Quelques Minutes

Étape 1 : Préparez les Ingrédients

  • Retirez la peau des avocats.
  • Épluchez les oignons et les échalotes.
  • Lavez les tomates.

Étape 2 : Mixez les Ingrédients

  1. Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les tomates et la coriandre. Mixez pendant 15 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
  2. Ajoutez la chair des avocats coupés en deux, puis les oignons, les échalotes, le jus de citron, et le piment d’Espelette. Mixez pendant 20 secondes à la vitesse 4. Assaisonnez avec du sel selon votre goût. Réajustez si nécessaire.

Étape 3 : Ajustez la Consistance

La purée d’avocats doit être onctueuse, mais il est important de conserver quelques morceaux pour une texture agréable. Un guacamole trop liquide risquerait de perdre en saveur.

Étape 4 : Laissez Reposer

Réservez votre guacamole au frais pendant au moins 30 minutes avant de déguster. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de développer toute leur intensité.

Astuces pour un Guacamole Parfait

Astuce 1 : Choisissez des Avocats Mûrs

Pour un guacamole crémeux et savoureux, utilisez des avocats mûrs. Ils doivent être légèrement fermes au toucher.

Astuce 2 : Variez les Saveurs

N’hésitez pas à personnaliser votre guacamole en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que du maïs, des piments frais, ou des dés de poivrons colorés.

Astuce 3 : Présentez de Manière Originale

Servez votre guacamole dans un bol coloré accompagné de nachos croustillants ou de légumes frais pour une présentation appétissante.

Conclusion

Avec cette recette de guacamole au Thermomix, vous pouvez rapidement préparer une collation délicieuse et saine. Suivez nos instructions simples, et en un rien de temps, vous serez prêt à déguster un guacamole maison qui rivalisera avec celui des meilleurs restaurants mexicains. Amusez-vous à personnaliser la recette selon vos préférences, et régalez-vous avec cette spécialité pleine de fraîcheur et de saveurs exquises.

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