Laissez-vous tenter ce soir par un plat convivial et gourmand : le gratin de pommes de terre à la mozzarella. Ce plat, facile à réaliser, est doté d’une saveur incomparable qui saura conquérir vos convives. Mettons nos tabliers et découvrons ensemble comment confectionner ce délice.
Temps de préparation et portions
Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes environ Portions : 6 (190 Kcal par portion)
Ingrédients nécessaires
Voici les ingrédients indispensables à la préparation de ce gratin :
- 20 g de beurre
- 200 g de mozzarella légère râpée
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 grosses pommes de terre
- Sel
- Poivre
- Origan
- Huile d’olive
Étapes de préparation
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Préparation des pommes de terre
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Puis, pelez, rincez et découpez en tranches vos pommes de terre. Plongez-les ensuite dans un bol d’eau afin de retirer l’amidon. Une fois égouttées et séchées, disposez-les dans un plat à four préalablement huilé. Arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez, puis enfournez pour une durée approximative de 40 minutes.
Préparation de la sauce mozzarella
Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez votre sauce. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez-y la farine en fouettant continuellement pour obtenir un roux. Versez ensuite le lait tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel et de l’origan et laissez épaissir votre sauce en remuant sans cesse.
Assemblage et cuisson finale
Une fois vos pommes de terre dorées, retirez-les du four et recouvrez-les de votre sauce mozzarella. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée puis remettez le plat au four pour encore 10 minutes, toujours à 180 degrés.
Et voilà, votre gratin de pommes de terre à la mozzarella est prêt à être dégusté ! Ce plat généreux, crémeux et savoureux comblera à coup sûr vos convives lors d’un dîner familial. Accompagné d’une salade verte, ce gratin de pommes de terre sera le héros de votre table. Bon appétit !
