La variété est la clé d’une cuisine savoureuse. Qu’il s’agisse d’un plat principal, d’un apéritif ou d’un accompagnement, il est toujours intéressant d’expérimenter de nouvelles recettes. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette qui allie douceur et saveur : les gaufres à la crème liquide et aux pommes de terre. Un véritable régal qui accompagnera parfaitement vos plats.
Préparation des gaufres à la crème liquide et aux pommes de terre
Pour commencer, voici quelques informations générales sur la préparation. Il vous faudra environ 15 minutes pour préparer la recette et environ 8 minutes par gaufre pour la cuisson. Cette recette permet de préparer 4 portions, avec un apport calorique de 324 Kcal par portion.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 80 g de farine
- 150 ml de crème liquide 4 % MG
- 3 œufs
- 750 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Du poivre
- Du sel
Préparation de la pâte à gaufre
Étape 1: Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher les pommes de terre, puis rincez-les. Râpez les pommes de terre et mettez-les dans un bol.
Étape 2: Séparation et préparation des œufs
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez ensuite les blancs en neige.
Étape 3: Préparation du mélange de pâte
Mélangez les jaunes d’œufs avec la farine, la crème, les pommes de terre râpées, le persil, du sel et du poivre.
Étape 4: Incorporation des blancs d’œufs
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédemment préparé. Assurez-vous de bien mélanger le tout.
Cuisson des gaufres à la crème liquide et aux pommes de terre
Étape 1: Préchauffage du gaufrier
Beurrez votre gaufrier et préchauffez-le.
Étape 2: Cuisson des gaufres
Versez une portion du mélange dans le gaufrier préchauffé et laissez dorer pendant 8 minutes.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Et voilà, vos gaufres à la crème liquide et aux pommes de terre sont prêtes à être dégustées ! Ces gaufres, à la fois douces et savoureuses, feront le bonheur de tous. Essayez cette recette et délectez-vous de ces délicieuses gaufres à la crème liquide et aux pommes de terre.
