Gâteau poêlé aux abricots : une pâtisserie fruitée à déguster en un rien de temps

Pour une savoureuse pause sucrée au petit déjeuner ou en dessert, laissez-vous tenter par ce gâteau poêlé aux abricots qui se prépare en seulement 15 minutes. Cette délicieuse pâtisserie fondante est tout simplement fabuleuse. Son goût exceptionnel et son parfum exquis en feront une création spectaculaire. Découvrez dès maintenant la recette de ce gâteau et lançons-nous sans plus tarder dans sa réalisation !

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Portions : 6

Ingrédients pour le gâteau poêlé aux abricots :

• 300 g d’abricots
• 150 g de lait
• 220 g de farine
• 6 g de levure chimique
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 10 g de sucre vanillé
• 50 g d’huile végétale
• Zeste râpé d’1 citron
• 2 œufs

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Préparation du gâteau poêlé aux abricots :

1. Commencez par laver les abricots, coupez-les en deux et retirez délicatement leurs noyaux.
2. Beurrez une poêle d’un diamètre de 24 cm et disposez les moitiés d’abricots, côté peau tourné vers la poêle.
3. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez-y les sucres ainsi que le sel. Versez ensuite l’huile et le zeste de citron.
4. Incorporer également le lait, puis fouettez énergiquement le mélange.
5. Ajoutez progressivement la farine et la levure à la préparation. Veillez à bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
6. Versez la pâte obtenue sur les abricots disposés dans la poêle.
7. Faites cuire le gâteau à couvert, à feu doux, pendant 20 minutes de chaque côté.
8. Une fois la cuisson terminée, servez le gâteau poêlé aux abricots, encore tiède de préférence, pour apprécier toute sa saveur.

Ce dessert gourmand séduira sans aucun doute les amateurs de douceurs fruitées. Sa préparation rapide et sa cuisson à la poêle en font une option pratique pour satisfaire les envies sucrées de dernière minute. Le mariage entre les abricots fondants et la texture moelleuse du gâteau fera de chaque bouchée un véritable plaisir gustatif. À déguster tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Ne résistez plus, succombez à ce délicieux gâteau poêlé aux abricots et régalez-vous !