Le gâteau Oreo est une délicieuse alternative pour les amateurs de chocolat et des célèbres biscuits. Cette recette, créée par la blogueuse culinaire Jessica Morone de Jess Loves Baking, est simple et rapide à réaliser. Les saveurs du gâteau et la texture moelleuse sont rehaussées par un glaçage à base d’Oreo évoquant les cookies and cream.
I. Les ingrédients nécessaires
Pour 12 parts de gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la pâte :
- 1 boîte (15,25 oz) de mélange pour gâteau au chocolat
- 1 boîte (3,4 oz) de préparation pour pudding au chocolat instantané
- 1 tasse de crème aigre
- 1 tasse de lait
- 3 gros œufs
- ⅓ tasse d’huile végétale
Pour le glaçage :
- 1 tasse de beurre salé, à température ambiante
- 3 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait
- 10 biscuits Oreo, écrasés
II. Préparation du gâteau Oreo
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C) et tapissez deux moules à gâteau ronds de 8 ou 9 pouces de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le mélange pour gâteau, la préparation pour pudding, la crème aigre, le lait, les œufs et l’huile végétale jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Répartissez la pâte uniformément entre les deux moules préparés et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement.
III. Préparation du glaçage Oreo
- Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage en veillant à ce que le beurre soit à température ambiante. Si nécessaire, réchauffez-le par intervalles de 10 secondes au micro-ondes pour le ramollir.
- Dans un grand bol, battez le beurre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de battre.
- Incorporez l’extrait de vanille et les 2 cuillères à soupe de lait. Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu plus de lait, une cuillère à café à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Ajoutez les biscuits Oreo écrasés et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans le glaçage.
IV. Montage et décoration du gâteau Oreo
- Placez un des gâteaux refroidis sur un plat de service et étalez environ 1 tasse de glaçage Oreo sur le dessus à l’aide d’une spatule.
- Disposez délicatement le second gâteau sur le glaçage en veillant à aligner les bords. Étalez ensuite le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Pour la décoration, n’hésitez pas à ajouter des éléments de votre choix. Des biscuits Oreo entiers ou émiettés peuvent être disposés sur le dessus du gâteau pour une présentation attrayante.
V. Conservation et dégustation
Ce gâteau Oreo se conserve bien sous film plastique pendant 3 à 5 jours. Si vous souhaitez le congeler pour le déguster ultérieurement, sachez qu’il se conservera jusqu’à trois mois au congélateur.
En conclusion, cette recette de gâteau Oreo facile est idéale pour les amateurs de chocolat et de ces célèbres biscuits. N’hésitez pas à l’essayer et à partager cette gourmandise avec vos proches lors de vos prochains événements festifs.
