Gâteau aux pommes au yaourt et à la confiture: une recette facile et délicieuse

Vous cherchez une recette de gâteau facile et rapide à préparer pour le dessert ou le goûter? Nous avons la solution pour vous: le gâteau aux pommes au yaourt et à la confiture! Cette pâtisserie simple et délicate est parfaite pour satisfaire toutes les papilles. Et bonne nouvelle, sa réalisation ne demande pas de grandes compétences culinaires. Suivez simplement notre recette détaillée et vous obtiendrez un gâteau moelleux et savoureux qui fera le bonheur de toute la famille.

Ingrédients:

• 3 œufs entiers à température ambiante
• 150 g de sucre de canne (ou granulé)
• Zeste râpé d’un citron
• Extrait de vanille (ou sucre vanillé)
• 80 ml d’huile
• 125 g de yaourt nature (1 pot)
• 240 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 g de cannelle moulue (facultatif)
• 3 pommes (moitié en dés et moitié en tranches)
• Confiture d’abricot
• Sucre glace

Préparation:

1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Beurrez et farinez un moule à gâteau d’un diamètre de 22 à 24 centimètres.
3. Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre de canne (ou granulé), le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
4. Toujours en fouettant, versez l’huile et le yaourt nature.
5. Une fois les deux incorporés, ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
6. Avec un mouvement ascendant, mélangez tous les ingrédients et ajoutez enfin les pommes coupées en dés.
7. Versez le mélange dans le moule et décorez le gâteau avec des cuillerées de confiture, des tranches de pomme et de la cassonade.
8. Cuisez au four statique préchauffé à 175°C pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, faites le test du cure-dent.
9. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Placez-le sur un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace.

Et voilà, votre gâteau aux pommes au yaourt et à la confiture est prêt à être dégusté dans toute sa splendeur! Servez-le avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit!