Il existe un dessert qui promet une explosion de saveurs et un délice moelleux : le gâteau aux myrtilles et aux pêches. Ce dessert se distingue par sa douceur inégalée et sa saveur divine. Il n’y a pas de doute que ce gâteau délicieux saura séduire tous les palais. Découvrez comment le préparer et laissez-vous surprendre par le résultat.
Préparation : 25 minutes Cuisson : environ 40 minutes Portions : 10 (235,25 Kcal par portion)
Ingrédients
- 80 g de myrtilles
- 2 nectarines
- 10 g de levure chimique
- 2 œufs
- 80 g de ricotta
- 115 g de beurre mou
- 160 g de sucre
- 220 g de farine
- Gingembre moulu
- Cannelle en poudre
- Zeste râpé d’½ citron
Préparation
Comment réaliser le gâteau aux myrtilles et aux pêches ?
Étape 1: Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 175 degrés.
Étape 2: Préparation du mélange
Mettez de côté une cuillerée de sucre et versez le reste dans le robot culinaire. Ajoutez le beurre et le zeste de citron.
Étape 3: Création de la crème
Utilisez le crochet feuille pour mélanger le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir une crème.
Étape 4: Ajout des œufs
Ajoutez un œuf à la fois au mélange et continuez de mélanger.
Étape 5: Incorporation de la ricotta
Incorporez la ricotta à l’aide de l’accessoire palette.
Étape 6: Tamisage de la farine
Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les au mélange. La pâte obtenue doit être homogène, épaisse et légèrement collante.
Étape 7: Préparation du moule
Préparez un moule de 24 cm avec du papier cuisson. Étalez la pâte uniformément dans le moule.
Étape 8: Préparation des fruits
Nettoyez les pêches, séchez-les, dénoyautez-les et tranchez-les. Lavez et séchez les myrtilles. Disposez les fruits sur la pâte.
Étape 9: Ajout des épices
Mélangez le sucre mis de côté avec du gingembre et de la cannelle. Saupoudrez cette préparation sur la surface du gâteau.
Étape 10: Cuisson
Enfournez le gâteau aux myrtilles et aux pêches pour 40 minutes.
Étape 11: Démoulage et service
Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et servez-le.
Cette recette de gâteau aux myrtilles et aux pêches est une invitation à découvrir une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture moelleuse et sa saveur fruitée promettent une véritable fête des papilles. Alors, laissez-vous tenter par ce dessert exquis et partagez cette douceur avec vos proches. Bon appétit !
