Gâteau au cacao et aux pépites de chocolat : un délice à deux étages

Découvrez notre irrésistible recette de gâteau au cacao et aux pépites de chocolat. Ce gâteau est composé de deux magnifiques couches moelleuses qui vous feront fondre de plaisir. Cette création pâtissière est un véritable chef-d’œuvre gustatif. Sa particularité ? Il est à la fois fabuleux et léger, avec seulement 160 calories par portion. Suivez-nous en cuisine pour le réaliser !

Une préparation rapide et une cuisson parfaite

En seulement 20 minutes de préparation et une cuisson d’environ 35 minutes, vous obtiendrez un gâteau à déguster en 8 portions, chacune apportant 160 kcal.

Les ingrédients essentiels pour un résultat succulent

Voici la liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de ce savoureux gâteau au cacao et aux pépites de chocolat :

• 3 œufs
• 15 g de poudre de cacao non sucré
• 30 g de pépites de chocolat
• 75 g de maltitol
• 40 g d’huile
• 40 g d’eau
• 90 g de farine
• Sucre glace
• Jus de citron

La préparation étape par étape pour un gâteau parfait

Suivez attentivement ces étapes pour réaliser votre gâteau au cacao et aux pépites de chocolat :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés en mode statique ou à 170 degrés en mode ventilé.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Fouettez les jaunes avec 30 g de maltitol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez l’huile, puis l’eau, et mélangez.
5. Tamisez la farine sur la préparation et incorporez la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Montez les blancs en neige avec un peu de jus de citron. Lorsqu’ils commencent à mousser, ajoutez le reste de maltitol.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en effectuant des mouvements de bas en haut à l’aide d’une spatule.
8. Divisez la pâte en deux parties égales.
9. Ajoutez la poudre de cacao tamisée à l’une des parties et fouettez.
10. Incorporez les pépites de chocolat à l’autre partie de la pâte.
11. Beurrez et farinez un moule à charnière de 18 cm de diamètre.
12. Versez la pâte au cacao dans le moule et égalisez-la, puis ajoutez la pâte aux pépites de chocolat et égalisez à nouveau.
13. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
14. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace pour la décoration et servez votre délicieux gâteau au cacao et aux pépites de chocolat.

Un régal pour les papilles

Le moment est venu de vous régaler avec notre gâteau au cacao et aux pépites de chocolat. Savourez chaque morceau de cette création pâtissière qui combine à la perfection le goût intense du cacao et le fondant des pépites de chocolat. Laissez-vous transporter par les saveurs et la texture irrésistible de ce dessert. N’attendez plus, préparez-vous à une véritable explosion de plaisir sucré !