Gâteau à la noix de coco et à la crème de noisette : une recette facile et savoureuse

Si vous êtes à la recherche d’une pâtisserie facile et rapide à préparer, le gâteau à la noix de coco et à la crème de noisette est une excellente option. Son goût unique ravira vos papilles à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit déjeuner, la collation ou la pause-café. Découvrez comment le réaliser en quelques gestes simples et rapides.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 3 œufs, 1 pot de yaourt blanc nature, 1 pot d’huile d’arachide, 150 g de sucre (1 pot et demi), 2 pots de farine, 2 pots de farine de noix de coco (noix de coco râpée), 1 sachet de levure chimique, et de la crème de noisette.

Les étapes de préparation

Commencez par mélanger le yaourt avec le sucre dans un bol. Ajoutez ensuite les œufs et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne léger et moelleux. Incorporez l’huile puis passez aux ingrédients secs. Ajoutez la farine tamisée en plusieurs fois, puis la farine de noix de coco et la levure chimique.

Une fois que le mélange est bien homogène, versez-le dans un moule à beignet de 18 cm. Ajoutez quelques cuillères à soupe de crème de noisette sur le dessus du mélange.

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Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180 °C en mode ventilé pendant environ 35 à 40 minutes. Ne pas ouvrir le four avant les 30 premières minutes de cuisson. Pour vérifier si le gâteau est cuit, utilisez le test du cure-dent. Si celui-ci ressort propre, le gâteau est prêt.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez-le retourné pour que la crème de noisette se retrouve au sommet.

Les astuces pour réussir votre gâteau

Il est important de noter que les ingrédients doivent être à température ambiante pour éviter de causer des variations de température et ainsi, garantir une cuisson optimale. De plus, il est conseillé de ne jamais ouvrir le four avant les 30 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.

En suivant ces étapes simples et rapides, vous pouvez facilement réussir un délicieux gâteau à la noix de coco et à la crème de noisette qui plaira à tous vos convives. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en y ajoutant des fruits ou de la chantilly pour varier les plaisirs.