Filets de Saint-Pierre aux Légumes : Une Recette Gourmande et Équilibrée à Découvrir

Découvrez une recette exquise qui associe la finesse du saint-pierre aux saveurs délicates des légumes. Simple à réaliser et pleine de fraîcheur, cette préparation ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez notre guide pas à pas pour une expérience culinaire réussie.

Ingrédients pour 4 Personnes :

  • 150 g de filets de saint-pierre
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 2 navets
  • Ciboulette fraîche
  • 1 pincée de curry
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Étape 1 – Préparer les Légumes (15 min) :

  1. Épluchez les légumes, puis coupez-les en dés ou en bâtonnets.
  2. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 5 minutes.

Étape 2 – Cuisson avec le Saint-Pierre (10 à 15 min) :

  1. Placez les légumes préparés dans un faitout avec l’huile d’olive et le curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Disposez les filets de saint-pierre sur les légumes.
  3. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3 – Dressage (2 min) :

  1. Au moment de servir, parsemez le plat de ciboulette fraîche et de cerfeuil pour une touche d’arôme supplémentaire.

Un Plat Sain et Savoureux :

Cette recette de filets de saint-pierre aux légumes allie équilibre nutritionnel et plaisir gustatif. Les légumes apportent une texture croquante, tandis que le saint-pierre, poché à la perfection, conserve sa saveur délicate. L’ajout subtil de curry et d’huile d’olive complète harmonieusement ce plat.

Conclusion :

Essayez cette recette pour un dîner léger et délicieux. Les filets de saint-pierre aux légumes sont une option parfaite pour ceux qui recherchent une cuisine à la fois saine et savoureuse. Profitez de cette expérience culinaire et régalez-vous en toute simplicité !

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