Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse pour le dîner qui est à la fois rapide et savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin. Nous avons la recette parfaite pour vous : le Filet Mignon au Cookeo. Avec son mélange de viande tendre, de légumes et de sauce crémeuse, ce plat plaira à toute la famille. Découvrez comment le préparer en suivant notre guide en quatre étapes.
Ingrédients pour 4 Personnes :
- 800 g de Filet Mignon de Porc
- 25 cl de Vin Blanc
- 150 g d’Eau
- 3 Carottes
- 4 Pommes de Terre
- 150 g de Champignons de Paris
- 250 g de Crème Fraîche Épaisse
- 1 Cube de Bouillon de Bœuf
- 2 cuillères à soupe de Moutarde à l’Ancienne
- 2 cuillères à café de Maïzena
- 1 cuillère à soupe d’Huile d’Olive
- Sel et Poivre (selon votre goût)
Préparation en 4 Étapes Simples
1. Préparation des Ingrédients
- Épluchez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre. Ensuite, coupez en tranches le filet mignon, et épluchez et coupez en lamelles les champignons.
2. Dorure et Cuisson sous Pression
- Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez l’huile et le filet mignon. Faites dorer la viande pendant 2 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite le vin blanc, l’eau, le cube de bouillon de bœuf, les carottes, les pommes de terre, les champignons, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Programmez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pour une durée de 15 minutes.
3. Préparation de la Sauce Crémeuse
- Dans un récipient à part, mélangez la crème fraîche avec la moutarde à l’ancienne. Une fois la cuisson terminée, ajoutez ce mélange dans la cuve de votre robot.
4. Rectification de l’Assaisonnement et Service
- Prélevez une louche de bouillon de cuisson, mélangez-la avec la maïzena, puis incorporez ce mélange dans la cuve. Rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences, puis servez chaud.
Régalez-vous !
Le Filet Mignon au Cookeo est maintenant prêt à être savouré. Servez ce plat chaud et crémeux à votre famille ou à vos invités pour un repas délicieux et réconfortant. L’équilibre des saveurs entre la viande, les légumes et la sauce en fait un choix idéal pour un dîner convivial. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients en fonction du nombre de convives que vous souhaitez impressionner. Profitez de chaque bouchée de cette recette simple et délicieuse ! Bon appétit !
