Le pancake est un petit déjeuner américain devenu populaire dans le monde entier, mais saviez-vous que vous pouvez également préparer des pancakes légers et savoureux avec seulement du yaourt, de la farine et une pomme ? Cette recette est non seulement simple et rapide à préparer, mais elle est également beaucoup plus saine que les pancakes traditionnels qui contiennent souvent beaucoup de sucre et de gras.
Histoire de la recette
L’idée de remplacer le lait par du yaourt dans la préparation de pancakes n’est pas nouvelle, mais cette recette spécifique est apparue pour la première fois sur le blog culinaire « The Comfort of Cooking » en 2012. Depuis lors, elle a été partagée sur de nombreux sites Web de cuisine et a acquis une popularité croissante.
Avantages de cette recette
Cette recette de pancakes légère et saine présente de nombreux avantages, notamment :
- Elle est facile à préparer : Vous n’avez besoin que de trois ingrédients simples et d’une poêle pour préparer ces pancakes légers et savoureux.
- Elle est saine : Cette recette utilise du yaourt nature, qui est une excellente source de protéines et de calcium, et ne contient pas de sucre ajouté.
- Elle est personnalisable : Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des fruits, des noix ou des épices pour personnaliser la saveur de vos pancakes.
Développement de l’article
- Ingrédients nécessaires
Pour préparer ces pancakes légers et savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pomme râpée
- 1 pot de yaourt nature (125g)
- 1 pot de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Préparation de la pâte à pancakes
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la farine, l’œuf et la levure chimique jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez la pomme râpée et mélangez de nouveau.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une petite quantité d’huile.
- Déposez des cuillères à soupe de la pâte à pancakes dans la poêle et faites cuire chaque côté pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Personnalisation des pancakes
Vous pouvez personnaliser vos pancakes en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que :
- Des noix : Ajoutez des noix hachées à la pâte pour ajouter une texture croquante.
- Des épices : Ajoutez de la cannelle, de la muscade ou du gingembre pour donner plus de saveur à vos pancakes.
- Des fruits : Ajoutez des morceaux de banane, de fraise ou de myrtille pour ajouter une touche sucrée.
- Conseils pour la cuisson
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes ne collent.
- N’ajoutez pas trop d’huile à la poêle, car cela peut rendre les pancakes gras.
- Utilisez une cuillère à soupe pour mesurer la pâte afin que tous les pancakes soient de la même taille et cuits de manière uniforme.
Variations possibles
Cette recette de pancakes peut être facilement personnalisée en ajoutant des ingrédients supplémentaires pour varier les saveurs. Essayez d’ajouter des fruits frais, des noix, du sirop d’érable ou du miel pour ajouter une touche de douceur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer la farine tout usage par de la farine de blé entier pour des pancakes plus nutritifs.
Les avantages de cette recette
Cette recette de pancakes est non seulement délicieuse, mais elle est également légère et saine. Le yaourt ajoute une source de protéines, tandis que la farine de blé entier offre des nutriments tels que les fibres, les vitamines B et les minéraux. De plus, la pomme ajoute une touche de sucré naturel sans l’ajout de sucre raffiné. Les pancakes sont une excellente option pour le petit déjeuner ou le brunch, car ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon les préférences individuelles.
Cette recette de pancakes légers et savoureux est facile à préparer et peut être personnalisée selon les préférences individuelles. En utilisant du yaourt, de la farine et une pomme, cette recette offre une option saine et légère pour le petit déjeuner ou le brunch. N’oubliez pas d’utiliser une poêle antiadhésive et une cuillère à soupe pour mesurer la pâte afin d’obtenir des pancakes uniformes et bien cuits. Ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des fruits frais ou du sirop d’érable pour personnaliser davantage cette recette. Bon appétit !
