Des Muffins au Chocolat Délicieusement Fondants avec le Thermomix

Introduction

Les muffins au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui fait fondre petits et grands. Grâce au Thermomix, la préparation de ces petits plaisirs sucrés devient un jeu d’enfant. Découvrez une recette simple et rapide pour réaliser des muffins au chocolat fondants qui raviront vos papilles.

Ingrédients (Pour 6 Personnes)

  • 60 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 120 g de levure
  • 60 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 1 blanc d’œuf

Préparation

Étape 1 : Préchauffez le Four

  1. Préchauffez votre four à th.6 (180°C).

Étape 2 : Préparation du Chocolat

  1. Mettez les 60 g de chocolat noir coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
  2. Râpez pendant 10 secondes à la vitesse 6. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Étape 3 : Fonte du Chocolat et du Beurre

  1. Ajoutez le beurre. Faites fondre le tout pendant 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.

Étape 4 : Préparation de la Pâte

  1. Mettez le sucre, la levure, l’œuf et le lait dans le bol du Thermomix.
  2. Mixez pendant 1 minute à la vitesse 3, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Étape 5 : Ajout des Pépites de Chocolat

  1. Ajoutez les pépites de chocolat.
  2. Mélangez pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.

Étape 6 : Cuisson des Muffins

  1. Versez la préparation dans les cavités d’un moule à muffin chemisées de caissettes en papier.
  2. Remplissez les moules à moitié.
  3. Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes à th.6 (180°C).

Étape 7 : Vérification de la Cuisson

  1. Vérifiez la cuisson des muffins en plantant la lame d’un couteau. Le gâteau est cuit si la lame ressort propre.
  2. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Conclusion

Voilà, vos muffins au chocolat préparés avec le Thermomix sont prêts à être savourés ! Une recette rapide et délicieuse qui séduira les amateurs de chocolat. À partager en famille ou entre amis, ces muffins régaleront les palais les plus gourmands. Bon appétit !

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