Envie de chips croquantes et non grasses ? Préparez cette recette spectaculaire. Grâce à ma méthode, vos chips seront légères et savoureuses. Leur cuisson se fait au four. La panure ne contient ni œufs ni farine. Pour faire ces chips de courgettes panées sans friture, vous n’aurez besoin que d’un court instant en cuisine. Le résultat sera tout simplement impressionnant. Allons en cuisine pour réaliser ces délices.
L’histoire des chips de courgettes panées sans friture remonte à une quête de collations savoureuses et saines. Les chips de légumes sont devenues une alternative populaire aux chips traditionnelles riches en matières grasses et en calories. Cette recette inventive nous permet de profiter de la texture croustillante des chips tout en réduisant la quantité d’huile utilisée.
Les avantages et bienfaits pour la santé de ces chips de courgettes panées sans friture sont nombreux. Premièrement, les courgettes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à surveiller leur apport calorique. En utilisant peu d’huile d’olive, cette recette offre une alternative plus légère et réduit la teneur en matières grasses par rapport aux chips traditionnelles.
Maintenant, passons à la préparation de ces délicieuses chips de courgettes panées sans friture.
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 càs d’huile d’olive
- ¼ càc d’ail en poudre
- 70 g de chapelure
- 70 g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités et coupez-les en tranches très fines. Mettez-les dans un bol.
- Saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 10 minutes afin d’éliminer leur eau de végétation.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Égouttez les courgettes et transférez-les dans un autre bol. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez pour bien les enrober.
- Versez la chapelure dans un sac alimentaire. Ajoutez le parmesan, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Fermez le sac et secouez-le pour bien mélanger les ingrédients.
- Ajoutez les tranches de courgettes dans le sac, refermez-le et secouez-le à nouveau pour enrober les courgettes de la panure.
- Disposez les tranches de courgettes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les chips de courgettes panées sans friture pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Les chips de courgettes panées sans friture seront encore plus croustillantes une fois refroidies.
Ces chips de courgettes panées sans friture peuvent être dégustées seules en tant que collation saine et savoureuse. Elles constituent également un accompagnement délicieux pour les plats principaux tels que les burgers, les sandwiches ou les salades. Vous pouvez même les servir lors de vos soirées entre amis en les proposant avec une sauce à base de yaourt ou de fromage blanc pour encore plus de saveur.
L’avantage principal de cette recette réside dans la réduction de la quantité d’huile utilisée par rapport aux chips traditionnelles. Cela permet de réduire l’apport en matières grasses tout en conservant le plaisir de manger des chips croustillantes. De plus, en utilisant des courgettes comme base, vous bénéficiez des nombreux nutriments qu’elles contiennent, tels que les fibres, les vitamines et les minéraux essentiels.
En résumé, cette recette de chips de courgettes panées sans friture offre une alternative plus légère et plus saine aux chips traditionnelles. Elles sont faciles à préparer, délicieuses à déguster et contribuent à une alimentation équilibrée. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à partager ces chips de courgettes croustillantes avec vos proches. Ils seront ravis de découvrir cette savoureuse option plus légère pour satisfaire leurs envies de collations.
