Des brioches au lait et au chocolat : un délice pour bien commencer la journée

Les brioches au lait et au chocolat sont un choix idéal pour un petit-déjeuner gourmand et réconfortant. Leur pâte douce et aérienne vous séduira dès la première bouchée. Ces brioches sont véritablement délicieuses et combleront toutes les papilles. Découvrez sans plus tarder cette recette simple et succombez à leur irrésistible saveur. Vous ne le regretterez pas.

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : 8

Ingrédients nécessaires :

• 10 cl d’eau tiède
• Lait chaud
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 10 carrés de chocolat
• 380 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de stévia (ou sucre)
• 1 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 1 jaune d’œuf
• Sucre
• Pépites de chocolat

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Préparation des brioches au lait et au chocolat :

1. Commencez par dissoudre la levure dans du lait chaud.
2. Ajoutez la stévia (ou le sucre) et un œuf entier. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
3. Incorporer l’huile, puis le sel. Continuez à mélanger manuellement en ajoutant progressivement la farine.
4. Une fois que la farine est bien absorbée, ajoutez le sucre vanillé et continuez à travailler le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte compacte et ferme.
5. Placez la pâte dans un bol préalablement huilé et recouvrez-la d’un film plastique. Laissez-la reposer et doubler de volume pendant au moins une heure.
6. Déposez la pâte sur un plan de travail et façonnez-la en forme de boudin. Divisez-la ensuite en 10 portions identiques.
7. Prenez chaque portion et façonnez-la en boule que vous aplatirez légèrement.
8. Insérez un carré de chocolat au centre de chaque boule de pâte et refermez-la soigneusement.
9. Disposez les brioches ainsi formées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les plaçant côte à côte.
10. Couvrez-les d’un linge propre et laissez-les reposer pendant encore 15 minutes pour qu’elles lèvent légèrement.
11. Préchauffez le four à 180 °C.
12. Badigeonnez délicatement les brioches avec le jaune d’œuf battu.
13. Garnissez-les de pépites de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire.
14. Enfournez les brioches au four chaud pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
15. Vos brioches au lait et au chocolat sont maintenant prêtes à être dégustées. Servez-les tièdes ou à température ambiante pour un plaisir maximum.

Ces brioches délicieusement moelleuses et généreusement chocolatées sont une véritable invitation à la gourmandise. N’hésitez pas à les savourer au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert. Accompagnées d’une tasse de café ou d’un verre de lait, elles seront le régal des petits et des grands. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec ces brioches au lait et au chocolat faites maison. Bon appétit !