Des beignets au four parfumés à la vanille : une douceur légère à savourer

Si vous êtes à la recherche d’une recette légère et délicieuse pour vos petits déjeuners ou goûters, ne cherchez plus ! Ces magnifiques beignets au four parfumés à la vanille vont conquérir vos papilles. Leur préparation est accessible à tous, alors suivez mes instructions pour les réussir. Ces beignets seront si doux et savoureux que vous aurez envie d’en déguster tous les jours. Rejoignez-moi en cuisine pour découvrir la recette !

L’histoire de la recette:

Les beignets font partie des douceurs incontournables de nombreuses cultures à travers le monde. Cependant, traditionnellement, ils sont souvent frits, ce qui peut rendre la recette plus lourde sur le plan calorique. Cette version au four propose une alternative plus légère et saine, tout en conservant la délicieuse saveur des beignets classiques. Vous pourrez ainsi vous régaler sans culpabilité.

Les avantages de cette recette:

Cette recette de beignets au four parfumés à la vanille présente plusieurs avantages. Tout d’abord, ils sont cuits au four, ce qui permet de réduire la quantité de matières grasses utilisée par rapport à une friture traditionnelle. De plus, en utilisant de la stévia comme édulcorant, vous diminuez également la teneur en sucre de la recette, ce qui en fait une option plus saine.

Les avantages pour la santé:

En optant pour des beignets cuits au four plutôt que frits, vous réduisez la quantité de matières grasses saturées, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire. De plus, la substitution de la stévia au sucre permet de diminuer la consommation de sucre ajouté, ce qui peut aider à contrôler la glycémie. Enfin, en utilisant de la vanille comme arôme naturel, vous apportez une saveur délicieuse sans avoir besoin d’utiliser des arômes artificiels.

Ingrédients:

• 35 g de stévia
• 450 g de farine
• 7 g de levure sèche (ou 25 g de levure fraîche)
• 60 g de beurre ramolli
• Arôme vanille au goût
• ½ càc de sel
• 1 œuf
• 20 cl de lait chaud
• Sucre glace

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Méthode de préparation:

1. Fouettez le lait chaud avec la levure et la stévia jusqu’à dissolution complète.
2. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez.
3. Incorporez l’œuf et continuez de fouetter.
4. Ajoutez ensuite le sel et mélangez rapidement.
5. Terminez par la farine et travaillez la pâte avec une spatule.
6. Une fois que toute la farine est absorbée, pétrissez-la avec les mains pour former une boule de pâte.
7. Enveloppez-la dans du film étirable et laissez-la lever pendant environ 20 minutes à température ambiante.
8. Après ce temps de repos, déposez la pâte sur le plan de travail et divisez-la en 16 portions similaires.
9. Façonnez chaque portion en boule et étalez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
10. Placez les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
11. Percez le centre de chaque beignet et couvrez-les.
12. Laissez-les lever pendant encore une demi-heure.
13. Préchauffez le four à 180 degrés.
14. Badigeonnez la surface des beignets avec de l’huile.
15. Enfournez-les pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
16. Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace.
17. Servez ces délicieux beignets au four parfumés à la vanille.

Les beignets au four parfumés à la vanille sont une option légère et savoureuse pour vos petits déjeuners ou goûters. En les cuisant au four, vous réduisez la quantité de matières grasses tout en conservant leur délicieuse texture moelleuse. De plus, en utilisant de la stévia comme édulcorant, vous diminuez la teneur en sucre de la recette. Alors, préparez-vous à déguster ces beignets irrésistibles et profitez de leur douceur sans culpabilité !