Des aubergines gourmandes à la façon d’une pizza

Si vous recherchez une recette simple et rapide pour sublimer vos aubergines, ne cherchez plus ! Les aubergines pizzaiola sont là pour vous régaler. Inspirées des ingrédients classiques des pizzas, elles offrent une saveur alléchante et délicieuse. Ce plat est parfait en accompagnement de divers mets. Suivez-moi pour préparer cette recette savoureuse !

Préparation express et dégustation savoureuse

En seulement 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous pourrez déguster de succulentes aubergines pizzaiola. Ce menu convient parfaitement pour quatre personnes et ne contient que 171,93 calories par portion.

Des ingrédients simples pour une explosion de saveurs

Pour réaliser ces aubergines pizzaiola, vous aurez besoin de 150 g de mozzarella, 600 g d’aubergines, de l’huile d’olive, 100 g de tomates cerises, de l’origan, du sel et du poivre. Des ingrédients classiques et faciles à trouver pour un résultat tout simplement délicieux.

Préparation pas-à-pas des aubergines pizzaiola

Commencez par laver les aubergines et coupez-les en tranches fines. Ensuite, faites-les griller avec un filet d’huile d’olive pour les rendre savoureuses et tendres.

Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers. Découpez également la mozzarella en dés.

Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les ensuite des tomates cerises et des dés de mozzarella. Assaisonnez généreusement avec de l’origan, du sel et du poivre.

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Enfournez la plaque au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient bien fondantes et que la mozzarella soit légèrement dorée.

Un plat savoureux et polyvalent

Les aubergines pizzaiola sont un accompagnement parfait pour divers plats. Elles se marient à merveille avec des viandes grillées, du poulet rôti, des pâtes ou même une salade fraîche. Laissez libre cours à votre créativité pour composer un repas équilibré et plein de saveurs.

Il ne vous reste plus qu’à servir ces aubergines pizzaiola encore chaudes, garnies de fromage fondant et de tomates juteuses. Leur goût délicieux et leur texture fondante raviront les papilles de vos convives.

Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse d’aubergines pizzaiola. Vous ne serez pas déçu du résultat et vous ajouterez une touche de gourmandise à vos repas. Bon appétit !