Découvrez une Variante Gourmande : Le Far Breton Feta et Olives Noires

Une Recette Originale pour Surprendre vos Papilles

Vous cherchez une recette audacieuse pour égayer vos repas ? Essayez le « Far Breton Feta et Olives Noires », une délicieuse variation de ce classique breton qui marie la richesse de la feta avec l’intensité des olives noires. Suivez notre guide pas à pas pour créer ce plat exquis qui séduira les amateurs de saveurs méditerranéennes.

Ingrédients Frais et de Qualité

  • 200 g de Feta
  • 50 cl de Lait (Envia)
  • 200 g de Farine (Navarre)
  • 4 Œufs
  • 130 g d’Olives Noires dénoyautées
  • 1 Courgette
  • 1 Oignon Jaune
  • 1 Aubergine
  • 1 Poivron Rouge
  • 1 Poivron Jaune
  • 2 cuillères à soupe d’Huile d’Olive
  • 1 cuillère à café de Beurre (Envia)
  • 4 brins de Basilic
  • Sel fin
  • Poivre noir (Kania)

Étape 1 : Préparation des Légumes

  1. Préchauffez le four à 190 °C.
  2. Pelez et émincez finement l’oignon.
  3. Lavez l’aubergine, les poivrons et la courgette. Rincez les olives à l’eau et le basilic, puis séchez-les.
  4. Taillez les légumes en cubes, dénoyautez les olives, et découpez la feta en dés.
  5. Ciselez le basilic.

Étape 2 : Cuisson des Légumes

  1. Dans une poêle, faites revenir à feu doux pendant 10 minutes tous les légumes dans l’huile d’olive.

Étape 3 : Préparation de la Pâte

  1. Dans un récipient, cassez les œufs, ajoutez la farine et versez le lait progressivement.
  2. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4 : Assemblage et Cuisson

  1. Rassemblez les légumes sautés, le basilic, la feta, et les olives.
  2. Salez, poivrez, et mélangez délicatement.
  3. Beurrez un plat à gratin et versez le mélange légumes-feta.
  4. Recouvrez avec la préparation aux œufs.
  5. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.

Étape 5 : Dégustation Savoureuse

  1. À la sortie du four, laissez reposer pendant quelques minutes.
  2. Découpez en parts carrées ou rectangulaires.
  3. Et maintenant, bon appétit !

Conclusion : Une Fusion de Saveurs à Déguster sans Modération

Cette adaptation audacieuse du far breton classique est une véritable explosion de saveurs en bouche. La feta crémeuse, les olives noires riches et les légumes sautés s’unissent pour créer un plat aussi délicieux que surprenant. Parfait pour égayer vos tables et épater vos convives, le « Far Breton Feta et Olives Noires » deviendra certainement une de vos recettes favorites. N’hésitez pas à personnaliser selon vos goûts, et régalez-vous avec cette création culinaire inédite !

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