Découvrez une Explosion de Saveurs avec notre Gratin de Courgettes au Fromage !

Un plat simple, rapide et délicieux pour sublimer vos repas. Suivez notre recette de gratin de courgettes au fromage pour une expérience culinaire savoureuse et gourmande.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de basilic
  • 250g de mozzarella
  • 40g de parmesan râpé
  • 1 boîte de filets d’anchois à l’huile
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation du Gratin de Courgettes au Fromage

1. Préparation de la Sauce Verte

  1. Rincez le basilic et pelez la gousse d’ail.
  2. Mixez le basilic et l’ail avec du sel, du poivre et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce verte parfumée.

2. Cuisson des Courgettes

  1. Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.
  2. Faites dorer les tranches de courgettes dans l’huile d’olive restante. Une fois dorées, épongez-les délicatement sur du papier absorbant.

3. Montage du Gratin

  1. Découpez la mozzarella en tranches fines.
  2. Préchauffez votre four à 210 °C (thermostat 7).
  3. Dans un plat à gratin, alternez des couches de courgettes et de mozzarella.
  4. Répartissez les filets d’anchois de manière équilibrée sur les couches.
  5. Nappez le tout avec la sauce verte préparée précédemment.
  6. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.

4. Cuisson et Dégustation

  1. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit joliment gratiné.
  2. Dès la sortie du four, servez ce délice encore fumant pour en apprécier toutes les saveurs.

Plaisir Gourmand au Rendez-vous

Ce gratin de courgettes au fromage est une explosion de saveurs en bouche. La fraîcheur des courgettes, la fondance de la mozzarella, l’umami des anchois et le parfum enivrant de la sauce verte créent une harmonie parfaite pour ravir vos papilles.

Idéal en accompagnement ou en plat principal, ce gratin régalera petits et grands. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos préférences en ajoutant d’autres herbes aromatiques ou en variant les fromages.

Un Plat Sain et Gourmand

Ce gratin de courgettes au fromage est non seulement un délice pour les sens, mais il regorge également de bienfaits pour la santé. Les courgettes apportent fraîcheur et vitamines, la mozzarella offre une source de calcium, et l’ail contribue à renforcer le système immunitaire.

N’attendez plus pour régaler vos convives avec cette recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les délices de la saison !

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