Découvrez notre Succulente Recette de Flan Léger au Lait de Coco : Un Régal Simple, Savoureux et Minceur

Une Douceur Délicate pour 6 Personnes

Dans le monde de la gastronomie légère, notre recette de flan au lait de coco se démarque comme une option aussi simple à réaliser que délicieusement légère. Découvrez comment créer cette douceur exquise qui saura séduire vos papilles sans culpabilité.

Ingrédients Frais et Simples

Pour préparer ce délice pour 6 personnes, rassemblez les ingrédients suivants :

  • 3 œufs
  • 40 cl de lait de coco
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 20 g de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Étape 1 : Une Préparation en Toute Facilité

Préchauffage et Mélange des Ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Intégrez ensuite le lait de coco, le lait demi-écrémé et le sucre vanillé. Battez vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène.

L’Art du Caramel

Versez le caramel au beurre salé au fond d’un moule à cake. Répartissez le caramel de manière uniforme pour créer une fine couche.

L’Assemblage Magique

Versez délicatement la préparation par-dessus le caramel. Assurez-vous que la préparation recouvre uniformément le caramel dans le moule.

Étape 2 : Une Cuisson Maîtrisée

Le Bain-Maire pour une Cuisson Parfaite

Préparez un bain-marie en plaçant le moule à cake dans un plat allant au four plus grand, tel qu’une lèche-frite. Remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule pour assurer une cuisson douce et uniforme.

Un Four Gourmand

Enfournez le tout dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, le flan est prêt.

Étape 3 : Une Dégustation Enchanteresse

Refroidissement et Repos

Laissez le flan tiédir dans le moule après la cuisson, puis transférez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cette étape cruciale garantit la texture parfaite et la fraîcheur du flan.

Un Retournement Magistral

Une fois bien refroidi, retournez délicatement le flan sur un plat de service. Le caramel au beurre salé devrait se retrouver sur le dessus, créant une couche dorée et appétissante.

Savourez l’Instant Présent !

C’est prêt ! Vous pouvez à présent vous délecter de votre flan léger au lait de coco. Un véritable régal pour vos papilles, mariant la douceur du coco à la gourmandise du caramel au beurre salé. Bon appétit !

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