Découvrez notre Recette Saine et Gourmande : Buddha Bowl aux Falafels

Des Falafels Croustillants et Pleins de Saveurs

Ingrédients pour les Falafels : Un Mélange Équilibré de Saveurs

Pour les amateurs de plats équilibrés et savoureux, notre Buddha Bowl aux falafels est une option délicieuse et saine. Commencez par réunir les ingrédients nécessaires pour préparer des falafels maison croustillants. Vous aurez besoin de :

  • 2 carottes fraîches
  • 400 g de pois chiches
  • 1 oignon nouveau
  • 1 cuillère à soupe de cumin (Kania)
  • Piment moulu, selon votre goût
  • 40 g de farine (Navarre)
  • Levure chimique (Navarre)
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • Huile de tournesol (Vita D’or)

Préparation des Falafels : Un Processus Simple et Rapide

  1. Dans le bol d’un mixeur, combinez les pois chiches égouttés, les carottes râpées, l’oignon ciselé, le cumin, une pointe de piment, la farine, une demi-cuillère à café de levure et un œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transférez dans un bol et ajoutez de la chapelure ainsi que la coriandre ciselée.
  3. Façonnez des boulettes à la main et roulez-les dans le reste de la chapelure. Réfrigérez.

La Composante Quinoa : Une Touche de Nutriments

Le quinoa, riche en protéines et en fibres, constitue la base de notre Buddha Bowl. Pour le préparer, suivez les instructions sur l’emballage : faites-le cuire dans de l’eau salée, rafraîchissez et égouttez.

Un Assemblage Coloré : Des Légumes Frais et Croquants

  1. Coupez l’avocat en lamelles, le concombre en dés, et préparez la betterave rouge de la même manière.
  2. Lavez et essorez la salade verte.

Sauce Onctueuse : L’Accompagnement Parfait

  1. Mélangez le fromage blanc avec la mayonnaise.
  2. Ajoutez l’ail haché et la ciboulette ciselée.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuisson des Falafels : Un Moment de Croustillant

  1. Faites frire les falafels dans de l’huile chaude à 180°C.
  2. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Montage du Buddha Bowl : Un Festin pour les Yeux et le Palais

  1. Dans chaque bol, répartissez le quinoa.
  2. Disposez de manière artistique les légumes frais et la salade.
  3. Ajoutez les falafels chauds.
  4. Nappez généreusement de sauce.

Un Régal Sain et Savoureux : À Déguster Sans Attendre !

Notre Buddha Bowl aux falafels est prêt à être dégusté. Profitez de ce plat équilibré, riche en saveurs et en nutriments. Une explosion de bienfaits dans chaque bouchée !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *