Découvrez les lasagnes de légumes sans pâte, une recette gourmande et légère

Vous cherchez une recette originale, savoureuse et saine ? Les lasagnes de légumes sans pâte sont la solution parfaite. Un plat copieux, riche en saveurs, qui ravira les papilles des petits et grands. Découvrez comment préparer ce délicieux plat en suivant les étapes ci-dessous.

I. Présentation de la recette

A. Temps de préparation et de cuisson

La préparation de ce plat nécessite environ 25 minutes, tandis que la cuisson dure à peu près une heure. La recette est conçue pour 6 personnes, avec 260 Kcal par portion.

B. Ingrédients

• 50 g de parmesan râpé
• 2 courgettes
• Chapelure
• 1 gousse d’ail
• 2 carottes
• 1 mozzarella légère
• 2 pommes de terre
• Tomates
• Sel
• Poivre
• Origan
• 6 cl d’huile d’olive

II. Les étapes de la préparation

A. Préparation des légumes

1. Nettoyer les légumes, puis les trancher finement dans le sens de la longueur.
2. Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les découper également en tranches.

B. Cuisson des légumes

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Recouvrir une plaque de cuisson de deux papiers sulfurisés et les graisser légèrement avec de l’huile d’olive.
3. Disposer les tranches de pommes de terre sur la plaque, saler et réserver.
4. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé et un peu d’huile d’olive. Verser ce mélange sur les pommes de terre.
5. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 15 minutes.
6. Retirer les pommes de terre du four et les remplacer par les courgettes, puis les carottes.

C. Préparation de la sauce tomate

1. Faire dorer l’ail émincé dans une poêle avec une cuillerée d’huile d’olive.
2. Retirer l’ail et ajouter les tomates coupées en dés. Saler, poivrer et ajouter de l’origan.
3. Laisser cuire pendant environ 8 minutes.

D. Montage des lasagnes

1. Huiler un plat à four et y étaler une couche de sauce tomate.
2. Ajouter successivement une couche de courgettes, une couche de pommes de terre et une couche de carottes.
3. Ajouter une autre couche de pommes de terre, puis de la sauce tomate.
4. Recouvrir de tranches de mozzarella.
5. Ajouter le reste de pommes de terre et de courgettes.
6. Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.