Introduction
Le nougat est une confiserie qui séduit petits et grands par sa texture unique et son goût exquis. Particulièrement apprécié pendant les fêtes de fin d’année, il peut également se déguster tout au long de l’année pour le plus grand plaisir des amateurs de sucreries. Imaginez-vous déguster un nougat croquant et savoureux, mélangeant harmonieusement le chocolat noir et le chocolat au lait. C’est ce que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui à travers notre recette infaillible de nougat aux deux chocolats.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser votre nougat aux deux chocolats, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 70 g de riz soufflé
- 50 g d’huile de tournesol
- 150 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir
Ces quantités permettront de préparer une grande tablette de nougat.
Les étapes de la préparation du Nougat aux deux chocolats
Étape 1 : La fusion des chocolats
Commencez par hacher les chocolats en petits morceaux. Placez-les ensuite dans une casserole et faites-les fondre à feu doux, tout en remuant constamment pour éviter que le chocolat ne brûle et ne colle au fond de la casserole.
Étape 2 : Ajout de l’huile
Une fois que vos chocolats sont parfaitement fondus, incorporez l’huile de tournesol. Continuez à remuer pour obtenir un mélange bien lisse et homogène. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
Étape 3 : L’incorporation du riz soufflé
Dans un grand bol, versez le riz soufflé. Ajoutez-y ensuite les chocolats fondus et mélangez bien le tout pour que chaque grain de riz soit bien enrobé de chocolat.
Étape 4 : Mise en forme du nougat
Transférez votre préparation dans un moule en silicone. Cette matière facilitera grandement le démoulage de votre nougat. Tassez bien la préparation dans le moule pour obtenir un nougat bien dense et compact.
Étape 5 : Repos et durcissement du nougat
Placez votre moule au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 4 heures. Ce temps de repos permettra à votre nougat de durcir et de prendre sa forme finale.
Dégustation
Une fois le temps de repos écoulé, votre nougat aux deux chocolats est prêt à être dégusté. Il se conserve très bien au réfrigérateur et pourra être savouré à tout moment de la journée.
Conclusion : Un nougat aux deux chocolats, un délice à portée de main
Le nougat aux deux chocolats est un véritable régal pour les papilles. Facile à réaliser, cette confiserie se distingue par sa texture croquante et son goût riche en chocolat. Alors n’hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous avec ce nougat aux deux chocolats, une recette à la fois gourmande et sensationnelle.
