Découvrez la Recette Savoureuse du Risotto aux Lardons, Chorizo et Petits Pois

Le risotto est un plat italien classique qui peut être agrémenté de divers ingrédients pour varier les saveurs. Dans cet article, nous vous présenterons une délicieuse recette de risotto aux lardons, chorizo et petits pois, une combinaison de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Suivez notre guide étape par étape pour créer un repas savoureux pour deux personnes.

Ingrédients pour 2 Personnes :

• 20 cl de Crème Fraîche
• Parmesan (quantité selon votre préférence)
• Poivre (selon votre goût)
• 100 g de Petits Pois Surgelés
• 100 g de Lardons
• 15 cl de Vin Blanc
• 50 cl de Bouillon
• 1/2 Chorizo
• 100 g de Riz à Risotto

Préparation : Une Recette en 6 Étapes

1. Préparation du Riz

• Dans un wok, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

2. Déglacez au Vin Blanc

• Versez le vin blanc sur le riz et continuez à remuer jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.

3. Cuisson du Risotto

• Ajoutez progressivement le bouillon tout en remuant régulièrement. Laissez mijoter à feu doux.

4. Intégration des Ingrédients Principaux

• Après environ 10 minutes de cuisson et d’ajout de bouillon, ajoutez les lardons, les petits pois et le chorizo préalablement coupé en morceaux.

5. Continuation de la Cuisson

• Continuez à ajouter du bouillon au besoin jusqu’à ce que le riz atteigne la consistance souhaitée. Assurez-vous que le riz soit bien cuit.

6. Finition de la Recette

• Une fois que le riz est à votre goût, incorporez la crème fraîche et le parmesan selon vos préférences. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une texture crémeuse et savoureuse. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.

Servez et Dégustez !

Le risotto aux lardons, chorizo et petits pois est prêt à être dégusté. Servez ce délicieux plat chaud pour profiter pleinement de ses saveurs. Le mélange de crémeux, de croquant et d’épicé en fait un repas complet et satisfaisant pour deux personnes. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients pour correspondre à vos préférences personnelles. Profitez de ce délicieux voyage gustatif à l’italienne ! Bon appétit !