Les spaghettis à la marocaine sont une délicieuse variation de ce plat de pâtes bien-aimé. Cette recette combine habilement des spaghettis, de la viande hachée, des tomates fraîches, des épices exquises et une touche de gingembre pour créer un repas savoureux qui vous transportera au cœur de la cuisine marocaine. Dans cet article, nous allons vous guider étape par étape pour préparer ce délicieux plat.
Ingrédients (Pour 4 Personnes)
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de spaghettis
- 250 g de viande hachée
- 2 tomates fraîches
- 1 boîte de sauce tomate
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons
- 2 sucres en morceaux
- Gingembre
- Cumin moulu Ducros
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation : Étape par Étape
La préparation des spaghettis à la marocaine est simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser ce délicieux plat.
Étape 1 : Cuisson des Spaghettis
- Faites cuire les spaghettis selon les instructions de l’emballage. Assurez-vous de les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Étape 2 : Préparation de la Sauce
- Dans un faitout, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates fraîches et l’oignon finement haché.
- Incorporez la sauce tomate à la préparation. Ajoutez également les sucres en morceaux pour équilibrer l’acidité de la tomate. Laissez mijoter quelques instants.
- Écrasez la viande hachée à la fourchette pour l’émietter, puis ajoutez-la à la sauce. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du gingembre et du cumin moulu selon vos préférences. Laissez mijoter jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite.
- Ajoutez les champignons à la préparation. Mélangez bien et laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Étape 3 : Assemblage Final
- Une fois que les spaghettis sont cuits, ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Arrosez le plat d’un filet d’huile d’olive pour ajouter une touche de richesse et d’arôme.
- Servez les spaghettis à la marocaine chauds et garnissez-les éventuellement de feuilles de coriandre fraîche pour encore plus de saveur.
Un Voyage Culinaire au Maroc
Les spaghettis à la marocaine sont un plat réconfortant qui évoque les saveurs et les parfums de la cuisine marocaine. La combinaison de la viande hachée, des tomates et des épices crée une expérience gustative unique. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette saura conquérir les palais de tous les convives. Alors, laissez-vous emporter par cette escapade culinaire au Maroc en préparant ces spaghettis délicieusement parfumés. Bon appétit !
