Les boules à la noix de coco sont de petites douceurs qui font le bonheur des papilles gourmandes. Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers de la pâtisserie marocaine en vous dévoilant une recette authentique de boules à la noix de coco à la marocaine. Ces petits délices sont parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou pour satisfaire vos envies de sucré. Suivez notre guide pour préparer ces merveilleuses boules à la noix de coco !
Ingrédients (pour environ 10 personnes)
- 700 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot de confiture (au choix)
- 400 g de noix de coco râpée
Préparation (30 minutes) et Cuisson (20 minutes)
Étape 1 : Préchauffage du Four
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation de la Pâte
- Dans un grand saladier, versez les œufs battus, le beurre fondu et le sucre en poudre.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sucre vanillé à la préparation.
- Mélangez soigneusement la pâte avec vos mains jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Façonnage des Boules
- Formez des boules de la taille d’une noix avec la pâte et aplatissez légèrement le dessus de chaque boule. Disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4 : Cuisson au Four
- Enfournez la plaque de boules à la noix de coco dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Étape 5 : Assemblage des Boules
- Une fois les boules cuites et refroidies, faites tiédir la confiture de votre choix. Vous pouvez opter pour de la confiture d’abricot, de fraise, ou encore d’orange, selon vos préférences.
- Étalez un peu de confiture sur le côté plat d’une des boules, puis apposez délicatement une autre boule par-dessus pour les assembler.
Étape 6 : Enrobage à la Noix de Coco
- Vous obtiendrez ainsi une boule. Roulez cette boule dans la noix de coco râpée de manière à ce qu’elle en soit uniformément recouverte.
Étape 7 : Dégustation
- Répétez le processus pour toutes les boules à la noix de coco.
- Il ne vous reste plus qu’à déguster ces délicieuses douceurs, idéales pour accompagner un thé à la menthe ou pour satisfaire une envie de sucré.
Un Voyage Gourmand au Cœur de la Pâtisserie Marocaine
Les boules à la noix de coco à la marocaine sont une véritable invitation au voyage culinaire. Leur saveur exotique et leur texture fondante en font un régal pour les papilles. Que ce soit pour le goûter, le dessert ou simplement pour se faire plaisir, ces petites douceurs sucrées sauront combler toutes vos envies gourmandes. Alors, laissez-vous tenter par cette recette authentique et délectez-vous de ces boules à la noix de coco à la marocaine, un véritable délice à partager en famille ou entre amis.
