Découvrez la Recette Gourmande : Casserole Mexicaine de Riz au Bœuf à Partager

Une Explosion de Saveurs Mexicaines dans Chaque Bouchée

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de riz long
  • 500 g de viande hachée pur bœuf
  • Coriandre fraîche
  • 3 poivrons rouges
  • 1 oignon jaune
  • 1 avocat
  • 200 g d’haricots rouges
  • 200 g de pulpe de tomate
  • Piment rouge séché (chili)
  • Huile d’olive
  • 100 g d’Emmental râpé
  • 3 tomates

Préparation de la Casserole Mexicaine de Riz au Bœuf

1. Cuisson du Riz

  1. Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 10 minutes. Réservez.

2. Préparation des Légumes et de la Viande

  1. Épluchez et émincez l’oignon.
  2. Coupez les poivrons en morceaux, en retirant la membrane blanche.
  3. Dans une poêle en fonte, chauffez de l’huile, puis ajoutez l’oignon, les poivrons et la viande hachée. Cuisez le tout pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

3. Assemblage de la Casserole

  1. Ajoutez les haricots rouges préalablement égouttés et le riz à la préparation dans la poêle.
  2. Mélangez le tout avec 2 cuillères à café d’épices chili.
  3. Parsemez la préparation de fromage râpé.
  4. Enfournez le tout pendant 10 minutes à 180°C en mode grill.

4. Touche Finale et Service

  1. Découpez l’avocat et la tomate.
  2. Parsemez la casserole avec quelques feuilles de coriandre fraîche.
  3. Salez, poivrez selon votre goût.

Un Festin Mexicain Convivial

Régalez-vous avec cette casserole mexicaine débordante de saveurs. Parfaite pour être partagée, cette recette allie la chaleur du chili, la fraîcheur des légumes et la tendreté du bœuf pour une expérience culinaire inoubliable.

Variante Créative : Personnalisez Selon Vos Goûts

Ajoutez du guacamole maison, des tranches de citron vert, ou même des piments jalapeños pour une touche épicée supplémentaire. Laissez libre cours à votre créativité pour une expérience encore plus personnalisée.

Bon appétit !

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