Les bricks aux épinards et à la viande hachée sont une spécialité culinaire délicieuse, associant la fraîcheur des épinards, la saveur de la viande hachée et le croustillant des feuilles de brick. Dans cet article, nous vous dévoilons comment préparer ce plat savoureux qui régale les papilles de nombreuses personnes à travers le monde.
Ingrédients (Pour 4 Personnes)
Pour réaliser ces délicieuses bricks, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 10 feuilles de brick
- Épinards frais
- 100 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- Vache qui Rit (ou fromage similaire)
- Cumin moulu
- Gingembre
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- Sel et poivre
Préparation : Étape par Étape
La préparation des bricks aux épinards et à la viande hachée est simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser ce délicieux plat.
Étape 1 : Préparation de la Farce
- Dans une poêle, faites suer les oignons dans une noisette de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les épinards frais dans la poêle. Vous pouvez les hacher ou les laisser en feuilles, selon votre préférence.
- Intégrez la viande hachée à la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin moulu, et ajoutez une touche de gingembre pour rehausser les saveurs.
- Faites cuire l’ensemble à feu doux sous un couvercle. Juste avant la fin de la cuisson, incorporez 2 cuillères à soupe de crème fleurette pour rendre la farce plus crémeuse. Éteignez le feu au bout de 10 secondes et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 2 : Montage des Bricks
- Prenez les feuilles de brick et coupez-les en deux sur la longueur. Vous obtiendrez ainsi deux demi-cercles.
- Pliez le côté arrondi du demi-cercle vers le côté droit pour former un triangle.
- Sur l’extrémité du triangle, déposez une cuillère à soupe de votre farce préparée. Ajoutez également une portion de Vache qui Rit® ou d’un fromage similaire. Veillez à ne pas mettre une grande quantité de fromage, car il pourrait déborder pendant la cuisson.
- Pliez la feuille de brick en triangle pour envelopper la farce. Assurez-vous que les bords soient bien scellés pour éviter les fuites lors de la cuisson.
Étape 3 : Cuisson des Bricks
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile de friture à feu moyen.
- Lorsque l’huile est chaude, faites dorer les bricks sur chaque face jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et dorés.
- Une fois cuits, retirez les bricks de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Dégustation : Régalez-vous !
- Servez les bricks aux épinards et à la viande hachée chauds, de préférence. Ils sont délicieux en entrée ou en plat principal, accompagnés d’une sauce ou d’une salade de votre choix.
Un Plat qui Conquiert les Papilles
Les bricks aux épinards et à la viande hachée sont un mélange parfait de textures et de saveurs. Les épinards apportent une fraîcheur agréable, tandis que la viande hachée ajoute une touche de gourmandise. Le tout est enveloppé dans des feuilles de brick croustillantes, créant ainsi un contraste délicieux. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant vos épices préférées pour la rendre encore plus unique.
Les bricks sont également parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette recette savoureuse qui séduira à coup sûr vos convives. Bon appétit !
