Curry Express aux Pois Chiches et Tomates

Introduction

Si vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse, saine et prête en un clin d’œil, le curry de pois chiches à la tomate est exactement ce qu’il vous faut. Découvrez comment concocter ce plat exquis pour deux personnes en suivant nos étapes simples et rapides.

Ingrédients

Préparation

  1. Préparation des Aromates
    • Émincez finement l’ail et l’oignon.
    • Faites chauffer un faitout à feu vif avec l’huile d’olive ou de sésame.
    • Ajoutez l’ail et l’oignon, faites revenir pendant environ 3 minutes.
  2. Ajout des Épices
    • Intégrez le curry en poudre, le curcuma et le paprika à la préparation.
    • Laissez revenir le tout pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
  3. Incorporation des Ingrédients Principaux
    • Ajoutez les pois chiches égouttés, les tomates concassées, le bouillon de légumes et le lait de coco.
    • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
    • Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en veillant à mélanger régulièrement pour une cuisson homogène.
  4. Service et Dégustation
    • Disposez le curry dans des bols.
    • Parsemez de persil ou de coriandre fraîche pour une touche aromatique supplémentaire.
    • Accompagnez ce plat savoureux de riz ou de naans pour une expérience gustative complète.

Conclusion

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un curry de pois chiches à la tomate qui éveillera vos papilles. Rapide à préparer, ce plat vous offre une solution délicieuse pour les jours où le temps presse. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajustant les épices selon vos préférences, et régalez-vous de cette explosion de saveurs exotiques. Bon appétit !

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