Crumble Salé au Parmesan : La Recette Gourmande

Un Crumble Salé Inédit

Les recettes de crumble sont souvent associées à des desserts sucrés, mais saviez-vous qu’il existe une version salée tout aussi délicieuse ? Aujourd’hui, nous vous dévoilons la recette d’un crumble salé au parmesan qui ravira vos papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette création culinaire saura séduire vos convives lors de repas conviviaux. Découvrez les étapes simples pour concocter ce crumble salé original.

Ingrédients

  • 120 gr de Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
  • 1 petite butternut
  • 130 gr de farine
  • 120 gr de beurre pommade
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 pincée de muscade râpée

Instructions

Préchauffez Votre Four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C, assurant ainsi une cuisson homogène et parfaite de votre crumble.

Cuisson de la Butternut

  1. Taillez la petite butternut en morceaux, en laissant la peau pour faciliter le retrait après la cuisson.
  2. Cuisez les morceaux à la vapeur pour conserver toutes les saveurs et nutriments.

Préparation de la Pâte

  1. Dans un grand saladier, réunissez la farine, le beurre en pommade, le parmesan fraîchement râpé, une touche de muscade, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  2. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance semblable à une pâte friable.

Assemblage et Cuisson

  1. Retirez la peau cuite de la butternut et disposez les morceaux dans un plat à gratin.
  2. Recouvrez les morceaux de butternut avec la pâte préparée, garantissant ainsi une couche croustillante et savoureuse.
  3. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, laissant le crumble dorer délicieusement.

Les Astuces du Chef

Pour intensifier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin à la préparation. Vous pouvez également personnaliser votre crumble en y ajoutant d’autres légumes de saison, créant ainsi une expérience gustative unique à chaque bouchée.

Conclusion

Ce crumble salé au parmesan et à la butternut est une option culinaire parfaite pour un déjeuner léger, un dîner gourmand ou même en accompagnement d’une viande grillée. L’alliance du parmesan fondant et de la butternut moelleuse offre une texture et un goût inédits. Essayez cette recette simple et régalez-vous avec ce crumble salé original qui séduira les amateurs de saveurs authentiques. Bon appétit !

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