Si vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse pour préparer vos crevettes, ne cherchez plus. Les crevettes sautées au lait de coco et au curry sont à la fois gourmandes et très alléchantes. Ce plat délectable se marie parfaitement avec du riz basmati ou des pommes de terre au four. Découvrez dès maintenant comment réaliser cette recette signée Cyril Lignac et laissez-vous séduire par son irrésistible saveur.
Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 12 minutes Portions : 4
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 200 ml de lait de coco
- 30 grosses crevettes décortiquées
- 3 brins de coriandre
- Poivre
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d’huile
- Sel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
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Préparation : Comment réaliser les crevettes sautées au lait de coco et au curry de Cyril Lignac ?
- Lavez, séchez et effeuillez la coriandre.
- Pelez les oignons et hachez-les finement.
- Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d’huile et faites chauffer.
- Faites cuire les crevettes pendant deux minutes à feu vif.
- Salez et poivrez.
- Retirez les crevettes et versez l’huile restante dans la même sauteuse.
- Faites chauffer l’huile et faites dorer les oignons.
- Ajoutez le curry et mélangez.
- Versez ensuite le lait de coco.
- Incorporez la crème fraîche et portez à ébullition.
- Remettez les crevettes dans la sauteuse et mélangez.
- Laissez cuire encore 2 minutes.
- Parsemez de coriandre et servez les crevettes sautées au lait de coco et au curry de Cyril Lignac.
Un mariage de saveurs exotiques et gourmandes
Les crevettes sautées au lait de coco et au curry offrent un mariage de saveurs exotiques et gourmandes. Le curry apporte une touche épicée et parfumée, tandis que le lait de coco vient adoucir et créer une texture onctueuse pour enrober les crevettes. L’association avec la coriandre fraîche apporte une note de fraîcheur et de finesse à ce plat savoureux.
La recette est facile et rapide à réaliser, ce qui en fait une option idéale pour un repas improvisé ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale. Les crevettes sautées au lait de coco et au curry se dégustent chaudes et peuvent être accompagnées de riz basmati pour absorber les délicieuses saveurs de la sauce.
Laissez-vous tenter par cette recette de crevettes irrésistible et régalez-vous avec ce mélange de saveurs exotiques et gourmandes. Bon appétit !
