Si vous recherchez une alternative d’accompagnement pour vos plats de viande et de poisson, les courgettes poêlées à la pizzaiola sont parfaites. Elles sont riches en saveurs et apportent une touche colorée à votre repas. Ce plat délicieux et invitant peut également être réalisé avec d’autres légumes en suivant la même méthode. Le résultat sera toujours excellent.
Préparation : 8 minutes Cuisson : environ 15 minutes Portions : 2
Ingrédients :
- 80 g de mozzarella
- 250 g de tomates cerises en conserve
- 200 g de courgettes
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
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Préparation : Comment réaliser les courgettes poêlées à la pizzaiola ?
- Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités et coupez-les en fines rondelles.
- Épluchez et hachez l’ail.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec de l’huile.
- Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les rondelles de courgettes.
- Assaisonnez avec de l’origan.
- Laissez cuire pendant une dizaine de minutes supplémentaires.
- Coupez la mozzarella en tranches et ajoutez-les également dans la poêle.
- Couvrez et laissez cuire quelques minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Servez les courgettes poêlées à la pizzaiola.
Un accompagnement savoureux et polyvalent
Les courgettes poêlées à la pizzaiola sont un accompagnement délicieux et polyvalent. Les courgettes sont cuites à la perfection, conservant leur texture légèrement croquante. Les tomates cerises apportent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que la mozzarella fondante ajoute une touche de crémeux et de gourmandise.
Ce plat peut être servi aux côtés de viandes grillées, de poissons ou de volailles. Il apporte une note de fraîcheur et de légèreté à votre repas, tout en ajoutant une explosion de saveurs grâce à l’ail et à l’origan. Les courgettes poêlées à la pizzaiola sont également idéales pour les végétariens, constituant un plat principal savoureux et équilibré.
Cette recette est rapide et facile à réaliser, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner vos repas au quotidien ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial. Profitez de la richesse et de la saveur des courgettes poêlées à la pizzaiola pour ajouter une touche gourmande à vos assiettes. Bon appétit !
