Régalez-vous avec ce plat succulent et crémeux : les courgettes gratinées aux lardons. Parfait pour le dîner, ce menu au goût unique saura conquérir les palais de tous les convives. Faciles à préparer et prêtes en un rien de temps, ces courgettes gratinées sont un véritable délice. Découvrez les ingrédients nécessaires et la recette détaillée pour savourer ce plat irrésistible.
L’histoire de la recette
Les courgettes gratinées aux lardons sont un mélange parfait de saveurs qui séduit les amateurs de cuisine depuis des décennies. Cette recette met en valeur la courgette, un légume polyvalent et délicieux, associée aux lardons fumés qui apportent une touche de salé et de fumé. Le gratinage au four ajoute une texture croustillante et dorée à ce plat réconfortant. Les courgettes gratinées aux lardons sont une recette familiale appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant.
Les bienfaits des courgettes
Les courgettes sont un légume très nutritif, riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait un choix sain pour un repas équilibré. Les courgettes sont connues pour leur teneur élevée en eau, ce qui en fait un aliment hydratant pour le corps. Elles sont également riches en antioxydants, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les radicaux libres.
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Ingrédients nécessaires
- 300 g de lardons
- 3 courgettes
- Poivre
- Sel
- 1 oignon
- 250 ml de crème fraîche entière
- 3 œufs
- Comté râpé
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 210 degrés.
- Lavez soigneusement les courgettes, retirez leurs extrémités, puis coupez-les en tranches fines.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites suer les lardons avec les oignons, sans ajouter d’huile ni de beurre.
- Ajoutez les tranches de courgettes dans la poêle et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes hachées. Faites cuire à couvert pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez du fromage râpé.
- Égouttez les courgettes cuites et disposez-les dans un plat allant au four.
- Versez le mélange d’œufs, de crème et de fromage sur les courgettes. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et légèrement croustillant.
- Une fois cuit, sortez le plat du four et servez les courgettes gratinées aux lardons chaudes.
Les courgettes gratinées aux lardons sont un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Avec leur mélange de saveurs et de textures, ces courgettes gratinées sont un choix idéal pour un dîner savoureux. Profitez des bienfaits nutritifs des courgettes tout en régalant vos papilles avec ce plat irrésistible. Suivez la recette simple et préparez-vous à régaler vos convives avec ces courgettes gratinées aux lardons.
