Coulants au Chocolat Extra Gourmands : Une Recette Facile pour 8 Personnes

Les amateurs de chocolat seront comblés par cette recette de coulants au chocolat, à la fois décadents et rapides à préparer. En seulement quelques minutes de préparation et quelques minutes de cuisson, vous obtiendrez des desserts fondants au cœur chocolaté. Voici comment réaliser ces délices pour 8 personnes.

Ingrédients

Pour confectionner ces coulants au chocolat extra gourmands, assurez-vous de réunir les ingrédients suivants :

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 180 g de beurre demi-sel
• 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
• 50 g de farine
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes

Étape 1 : Préparation du Mélange Chocolat-Beurre

1. Pour commencer, faites fondre 200 g de chocolat noir et 180 g de beurre demi-sel au micro-ondes pendant environ une minute. Veillez à bien mélanger le chocolat fondu et le beurre jusqu’à ce que les carrés de chocolat soient complètement fondus et que le mélange devienne onctueux.

Étape 2 : Préparation du Mélange Œufs-Sucre

2. Dans un autre récipient, mélangez 4 œufs et 100 g de sucre en poudre (ou sucre semoule) à l’aide d’un batteur électrique. Battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3 : Fusion des Mélanges

3. Incorporez ensuite le mélange œufs-sucre au mélange chocolat-beurre. Fouettez vigoureusement pour bien amalgamer les deux préparations.

Étape 4 : Intégration de la Farine et de la Fleur de Sel

4. Ajoutez petit à petit 50 g de farine et une pincée de fleur de sel. Veillez à bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 5 : Cuisson des Coulants

5. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement des moules à muffins. Déposez deux grosses cuillères à soupe de pâte dans chaque moule.
6. Enfournez les moules pendant 8 minutes. La cuisson rapide est essentielle pour obtenir l’intérieur fondant caractéristique des coulants.

Étape 6 : Démoulage

7. Après la cuisson, laissez reposer les coulants au chocolat pendant 5 minutes à la sortie du four. Puis, démoulez-les délicatement.

Votre dessert gourmand est désormais prêt à être dégusté ! Servez ces coulants au chocolat tièdes pour profiter pleinement de leur cœur fondant et chocolaté. Cette recette simple et rapide est parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat en un rien de temps. Bon appétit !