Aujourd’hui, laissez-vous tenter par une délicieuse recette de dessert : un gâteau de petit-beurre crémeux au mascarpone et à la framboise. Une association parfaite de saveurs et de textures pour un résultat sensationnel qui vous laissera sans voix. Suivez notre recette pour régaler vos papilles et impressionner vos invités.
Ingrédients :
- 250 g de framboises fraîches
- 250 g de mascarpone
- Cacao amer en poudre
- 80 g de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 24 biscuits petit-beurre
Préparation :
Commencez par fendre la gousse de vanille en deux et grattez-la pour récupérer ses graines. Mélangez-les ensuite avec le mascarpone dans un grand bol.
Fouettez la crème fraîche en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone et de vanille en utilisant une spatule pour remuer doucement.
Recouvrez un plat de film alimentaire de 28,5 x 18,5 cm. Disposez ensuite la moitié des biscuits petit-beurre dans le fond du plat, en les recouvrant de la moitié de la crème au mascarpone. Ajoutez ensuite les framboises sur la crème, puis ajoutez la crème restante. Enfin, ajoutez le reste des biscuits et recouvrez le tout de film alimentaire.
Réfrigérez le gâteau pendant plusieurs heures pour qu’il soit bien ferme. Juste avant de servir, saupoudrez-le de cacao amer en poudre et décorez-le avec quelques framboises.
Cette recette de gâteau de petit-beurre crémeux au mascarpone et à la framboise est rapide et facile à réaliser, avec une préparation de seulement 15 minutes. Elle convient pour 6 portions, ce qui en fait un dessert parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
Le petit-beurre est un biscuit croquant et beurré qui se marie à merveille avec la crème au mascarpone et les framboises fraîches. Le mascarpone est un fromage italien crémeux et onctueux qui donne à cette recette une texture délicieuse et crémeuse.
Les framboises apportent une touche fruitée et acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du mascarpone et des biscuits petit-beurre. Le cacao amer en poudre ajoute une note de saveur supplémentaire qui rend ce dessert encore plus gourmand.
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En conclusion, le gâteau de petit-beurre crémeux au mascarpone et à la framboise est un dessert savoureux et facile à réaliser qui ravira les papilles de vos convives. Cette recette allie à merveille la texture crémeuse du mascarpone, la croquante des biscuits petit-beurre et l’acidité des framboises fraîches. De plus, elle est rapide à préparer et ne nécessite que des ingrédients simples. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à l’adapter selon vos préférences. Avec cette recette, vous êtes sûr de faire un succès auprès de vos invités et de régaler vos papilles en même temps.
