Les cake pops font fureur ces jours-ci, et pour une bonne raison! Ces petites douceurs sucrées sont idéales pour diverses occasions, notamment les anniversaires, les fêtes de fin d’études et même pour les desserts pendant les vacances. Les cake pops sont également un dessert créatif et simple à servir à la famille après le dîner. Un autre avantage de ce plat est qu’il est parfait pour les enfants et les adultes – il n’y a pas d’âge pour les cake pops!
Ces délicieuses friandises présentent un centre fondant et une coquille de chocolat dur, et leur seule description suffit à nous mettre l’eau à la bouche. Ajoutez des Oreos – l’un des biscuits les plus populaires de tous les temps – à la recette, et ce dessert passe vraiment au niveau supérieur. La créatrice de recettes Catherine Brookes de Blue Sky Eating a élaboré cette délicieuse recette de cake pops aux Oreos qui combine le biscuit croquant, le chocolat et beaucoup de douceur. Brookes adore faire des cake pops parce qu’ils sont à la fois « amusants » et « une variante des gâteaux et pâtisseries habituels ». « Les préparer avec des biscuits Oreo signifie qu’ils ne nécessitent pas de cuisson, donc ils sont très simples à réaliser aussi », explique-t-elle en détail sur la simplicité délicieuse de ce plat. Continuez à lire pour découvrir comment préparer ce fantastique et amusant dessert.
Rassemblez les ingrédients pour faire des cake pops aux Oreos
Avant de commencer à faire des cake pops aux Oreos, vous voudrez prendre un stylo et du papier et écrire la liste des ingrédients nécessaires. Pour commencer, vous aurez besoin de quelques paquets d’Oreos, qui sont sans doute la partie la plus importante de la recette. De plus, vous aurez besoin de fromage à la crème à teneur élevée en matières grasses pour donner aux Oreos une texture moelleuse et semblable à un gâteau.
Pour la couche extérieure, prenez des pépites de chocolat blanc et des pépites de chocolat noir. Croyez-nous, cette combinaison est parfaite ! Enfin, vous aurez besoin de quelques bâtonnets en bois pour les pops. « J’ai trouvé des brochettes à kebab au supermarché et je les ai un peu coupées », confie Brookes. « Vous pouvez utiliser n’importe quel type de bâtonnets en bois assez solides. »
Émiettez les Oreos et formez la pâte à cake pops
Une fois que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, il est temps de se mettre au travail. Sortez votre robot culinaire et placez-le dans un endroit sûr sur votre comptoir. Branchez le cordon et mixez les Oreos jusqu’à ce qu’ils soient réduits en fines miettes. Cela ne devrait pas prendre plus de quelques secondes, car les robots culinaires sont très efficaces et puissants. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème au robot culinaire avec les miettes d’Oreo et mixez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Il convient également de noter qu’il sera probablement plus facile de mélanger le tout après avoir laissé le fromage à la crème reposer à température ambiante.
Formez les boules pour les cake pops
Après avoir bien mélangé les Oreos et le fromage à la crème, retirez la pâte du robot culinaire et transférez-la dans un bol. Prenez une poignée du mélange et roulez-le en boule avec votre main. Chaque boule d’Oreo devrait peser environ 42 grammes, et vous pouvez toujours vérifier avec une balance de cuisine. Sinon, vous pouvez simplement diviser le mélange en huit portions égales. Si le mélange est trop humide lors de la formation des boules, vous pouvez le mettre au congélateur pour le raffermir un peu. Continuez à rouler le mélange jusqu’à ce que vous ayez formé huit boules d’Oreo.
Congelez les boules d’Oreo et faites fondre le chocolat
Ensuite, placez chaque boule d’Oreo sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé évitera qu’elles ne collent au plateau, alors ne sautez pas cette étape. Ensuite, placez les boules au congélateur et laissez-les durcir pendant environ 15 minutes. Vous pouvez mettre un minuteur pour suivre le temps de congélation – attention à ne pas les laisser au congélateur plus de 15 minutes, sinon elles seront trop dures!
Pendant ce temps, prenez deux bols allant au micro-ondes et mettez les pépites de chocolat blanc dans l’un et les pépites de chocolat noir dans l’autre. Mettez-les au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois et continuez à chauffer jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre. « Je ne recommanderais pas de chauffer directement dans une casserole, car le chocolat pourrait brûler », conseille Brookes. « Mais vous pouvez utiliser un bain-marie (bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d’eau frémissante). » Bien sûr, utiliser simplement le micro-ondes est la méthode la plus simple et infaillible.
Trempez les bâtonnets et formez les cake pops
Une fois que le chocolat a complètement fondu, trempez chaque bâtonnet de bois dans le chocolat blanc. Ensuite, sortez vos boules d’Oreo du congélateur et enfoncez le bâtonnet recouvert de chocolat au centre de chaque boule. Vous ne voudrez enfoncer le bâtonnet qu’à mi-chemin. Répétez ce processus avec chaque boule d’Oreo jusqu’à ce que vous ayez terminé. En trempant les bâtonnets dans du chocolat blanc fondu en premier, vous ajouterez non seulement une saveur et une douceur supplémentaires, mais vous aiderez les boules d’Oreo à rester attachées aux bâtonnets en bois. Maintenant, placez les cake pops au congélateur pendant 15 minutes supplémentaires.
Trempez les cake pops dans le chocolat
Après que les cake pops aient terminé leur deuxième passage au congélateur, trempez chaque cake pop dans le chocolat blanc fondu. Vous pouvez utiliser une cuillère pour vous assurer que la boule d’Oreo est complètement enrobée. Ensuite, placez les cake pops debout dans un verre et remettez-les au congélateur. Laissez-les reposer et refroidir pendant encore cinq minutes. Lorsque vous sortez les cake pops, versez le chocolat noir fondu sur chacun d’eux. Il ne reste plus qu’une chose à faire ! Remettez-les au congélateur pour cinq minutes supplémentaires.
Servez et dégustez vos cake pops aux Oreo
Maintenant, il est enfin temps de savourer votre douce création ! C’est une recette incroyablement simple, mais qui demande juste un peu de patience pour le temps de congélation. « Je pense qu’ils sont probablement meilleurs servis tels quels, mais une autre idée pourrait être de les écraser dans un bol avec de la glace », suggère Brookes. Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant sept jours maximum. Sinon, vous pouvez conserver les cake pops dans un récipient hermétique à température ambiante pendant trois jours maximum. Nous espérons que vous avez adoré ces délicieuses friandises et que vous avez quelques bons amis avec qui les partager !
Meilleure recette de Cake Pops aux Oreo
La créatrice de recettes Catherine Brookes a élaboré cette délicieuse recette de cake pops aux Oreo qui combine le croquant du biscuit, le chocolat et beaucoup de douceur.
TEMPS DE PRÉPARATION
20 minutes
TEMPS DE CUISSON
0 minutes
PORTIONS
8
cake pops
TEMPS TOTAL : 20 MINUTES
Ingrédients
- 2 paquets d’Oreos (306 grammes)
- 113 grammes de fromage à la crème entier
- 1 ½ tasse de pépites de chocolat blanc
- 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
Instructions
- Ajoutez les Oreos dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce qu’ils soient réduits en fines miettes.
- Ajoutez le fromage à la crème et mixez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Formez des boules avec le mélange. Chacune devrait peser environ 42 grammes. Si le mélange est trop humide à ce stade, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 15 minutes pour le raffermir avant de le rouler.
- Placez les boules d’Oreo sur un plateau ou une planche recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.
- Faites chauffer les pépites de chocolat blanc et noir (dans des bols séparés) au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
- Trempez l’extrémité d’un bâtonnet de bois dans le chocolat blanc fondu, puis enfoncez-le au
- centre d’une boule d’Oreo, environ jusqu’à mi-chemin. Répétez cette opération avec les autres bâtonnets. 7. Replacez les cake pops au congélateur pendant 15 minutes.
- Trempez chaque cake pop dans le chocolat blanc fondu, en utilisant une cuillère pour bien enrober entièrement la boule d’Oreo. Placez les cake pops debout dans un verre et remettez-les au congélateur pendant 5 minutes.
- Versez un peu de chocolat noir fondu sur chaque cake pop et remettez-les au congélateur pour 5 minutes supplémentaires.
- Conservez les cake pops dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 7 jours maximum ou à température ambiante pendant 3 jours maximum.
Cette recette de cake pops aux Oreo est non seulement délicieuse, mais elle est également facile et amusante à réaliser. Les cake pops sont parfaits pour différentes occasions, y compris les fêtes d’anniversaire, les fêtes de remise de diplômes et même en dessert pendant les vacances. Profitez de ces délicieuses friandises avec vos amis et votre famille, et n’oubliez pas de partager !
