Introduction: Le chou-fleur est un légume polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. Si vous recherchez une façon simple et délicieuse de le cuisiner, nous avons la recette parfaite pour vous. Le chou-fleur rôti au beurre et au persil est une option savoureuse et appétissante qui ravira vos papilles. Sa cuisson au four lui confère une texture tendre à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Découvrez les étapes détaillées pour préparer ce plat savoureux.
Ingrédients:
- 1 tête de chou-fleur
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Persil frais haché
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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Préparation:
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Préparez le chou-fleur en retirant les feuilles vertes et en coupant la base dure. Rincez-le soigneusement sous l’eau froide.
- Coupez le chou-fleur en fleurettes de taille moyenne. Veillez à ce qu’elles soient de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Assurez-vous que les fleurettes soient bien enrobées d’huile et d’assaisonnement.
- Disposez les fleurettes de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez-les de manière uniforme pour une cuisson homogène.
- Coupez le beurre en petits morceaux et parsemez-le sur les fleurettes de chou-fleur. Saupoudrez généreusement de persil frais haché.
- Placez la plaque de cuisson au four préchauffé et faites cuire le chou-fleur pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré. Remuez délicatement à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Une fois cuit, sortez le chou-fleur du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
- Transférez le chou-fleur rôti au beurre et au persil dans un plat de service et garnissez-le de persil frais supplémentaire pour une touche de fraîcheur.
- Servez chaud en accompagnement d’un plat principal ou en plat végétarien léger. Ce chou-fleur rôti est parfait pour ajouter de la saveur et de la texture à votre repas.
Le chou-fleur rôti au beurre et au persil est une recette simple et délicieuse qui met en valeur la saveur naturelle de ce légume. Sa texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur en fait un accompagnement parfait pour de nombreux plats. En suivant nos instructions, vous obtiendrez un chou-fleur parfaitement cuit et parfumé. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec cette alternative savoureuse aux gratins traditionnels. Bon appétit !
