Aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella : Un régal irrésistible

Aujourd’hui, je vais vous présenter ma façon de préparer les aubergines pour en faire un plat délicieusement savoureux. Cette recette est tout simplement irrésistible. Les aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella sont à la fois filandreuses et pleines de saveurs. Les ingrédients utilisés sont simples et accessibles. Suivez-moi en cuisine pour découvrir cette recette succulente.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : environ 45 minutes Portions : 4 (170 kcal par portion)

Ingrédients

• 2 mozzarellas légères
• 60 g de purée de tomates
• 1 aubergine
• Sel
• Poivre
• Ail en poudre
• Persil
• 4,5 cl d’huile d’olive

Préparation

Comment réaliser ces aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella ?

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Lavez l’aubergine et coupez-la en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Dans un bol, mélangez 3 cl d’huile d’olive avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
5. Badigeonnez les rondelles d’aubergine de ce mélange.
6. Enfournez-les pendant une vingtaine de minutes.
7. Dans un autre bol, mélangez la purée de tomates avec le reste d’huile d’olive, du persil haché et du sel.
8. Tartinez une tranche d’aubergine avec cette préparation.
9. Disposez des tranches de mozzarella et ajoutez davantage de sauce tomate.
10. Recouvrez avec une autre tranche d’aubergine.
11. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
12. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
13. Remettez au four pendant un quart d’heure supplémentaire, à la même température.
14. Avant de servir, parsemez les aubergines de persil haché.

Un mariage parfait entre les aubergines, la sauce tomate et la mozzarella

Les aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella offrent un mariage de saveurs parfaitement équilibré. La texture filandreuse des aubergines se marie à merveille avec la douceur de la sauce tomate et le fondant de la mozzarella. Chaque bouchée est un véritable délice pour les papilles.

Une recette simple et conviviale

Cette recette d’aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella est à la fois simple et conviviale. Elle nécessite peu d’ingrédients et se prépare rapidement. Vous pourrez la déguster en famille ou entre amis lors d’un repas chaleureux et gourmand.

Une présentation appétissante pour régaler les yeux et les papilles

La présentation de ce plat est à la fois appétissante et invitante. Les couches d’aubergines, de sauce tomate et de mozzarella superposées créent un visuel alléchant. Les couleurs vives et les arômes qui se dégagent de ces aubergines mettront l’eau à la bouche de vos convives.

En conclusion, les aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella sont une véritable invitation à la gourmandise. Cette recette simple et savoureuse saura ravir vos papilles et égayer vos repas en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs. Bon appétit !